少量攝入食用油通常不會導致血脂升高，然而，過度攝入或頻繁食用油炸食品則很可能引發(fā)血脂上升。

正常情況下，人體血脂的來源和排出保持著動態(tài)平衡。當食用油攝入適量時，這一平衡通常不會被打破。但如果長期大量攝入食用油或頻繁食用油炸食品會使肝臟長期超負荷代謝脂肪，進而可能導致肝臟代謝脂肪的能力下降，從而表現(xiàn)為血脂升高。

為了預防和改善血脂升高，可以增加運動鍛煉以消耗多余熱量，避免肥胖。除此之外，建立良好的飲食習慣也至關重要，需要控制高脂肪、高熱量食物的攝入，尤其是避免食用過多油膩煎炸的食物。