高血脂即高脂血癥，這類人群不能吃高脂的魚、熏魚、炸魚這三種魚。

1、高脂的魚

鮭魚、金槍魚等魚類富含脂肪和膽固醇，對于高脂血癥人群而言，吃之后可能導(dǎo)致血脂水平進一步升高，容易增加心血管疾病的風(fēng)險。

2、熏魚

熏魚經(jīng)過熏制加工，其脂肪含量和鹽分均較高，吃熏魚可能導(dǎo)致血壓升高、血脂異常，對高脂血癥人群的健康不利。

3、炸魚

炸魚經(jīng)過高溫油炸處理，其脂肪酸在高溫下氧化后會生成多種對人體有害的化合物，吃炸魚可能增加患心血管疾病的風(fēng)險。