糖尿病人適合吃的炒菜有很多，比如清炒西蘭花、芹菜炒肉、苦瓜炒蛋等。

1.清炒西蘭花

西蘭花富含膳食纖維，能延緩碳水化合物的吸收，有利于穩(wěn)定血糖。同時它還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，對糖尿病人的身體健康有益。

2.芹菜炒肉

芹菜具有一定的降壓作用，對于合并高血壓的糖尿病人較為合適。選擇瘦肉可以保證蛋白質(zhì)的攝入，同時避免過多脂肪對血糖的不良影響。

3.苦瓜炒蛋

苦瓜含有苦瓜皂苷等成分，可能有一定的調(diào)節(jié)血糖作用。搭配雞蛋能增加營養(yǎng)的多樣性。