臨床并不存在16種降血糖的蔬菜這種說法，食物起不到降血糖的作用。

一般情況下在進(jìn)食食物后均會(huì)出現(xiàn)不同程度的血糖升高現(xiàn)象，食物并不能起到降血糖的作用。但是由于蔬菜內(nèi)含糖量較少，升糖指數(shù)比較低，患者在適當(dāng)進(jìn)食洋蔥、南瓜、苦瓜、黃瓜、冬瓜、絲瓜等蔬菜后并不會(huì)使血糖明顯升高。

注意在平時(shí)要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，避免進(jìn)食高糖、高脂肪類的食物，不要胡吃海喝，有利于控制血糖。