適量進(jìn)食牛肺不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害。但是，長時(shí)間大量食用牛肺，可以引起消化不良、血脂紊亂、動(dòng)脈硬化等危害。

1、消化不良

牛肺不容易被胃腸道消化和吸收，進(jìn)食過多牛肺，容易引起腹痛、腹脹、惡心嘔吐等消化不良癥狀。

2、血脂紊亂

牛肺中膽固醇含量比較高，人體長時(shí)間進(jìn)食牛肺，可能會(huì)導(dǎo)致血液中膽固醇含量升高，誘發(fā)高膽固醇血癥等。

3、動(dòng)脈硬化

長時(shí)間進(jìn)食牛肺，可導(dǎo)致血脂偏高于正常。血脂長時(shí)間偏高于正常，誘發(fā)動(dòng)脈血管硬化。