血糖高的人群不可以吃蘇打餅干。一般認(rèn)為蘇打餅干沒(méi)有糖，血糖高可以隨便吃，這個(gè)認(rèn)識(shí)不對(duì)。因?yàn)樘K打餅干所說(shuō)的無(wú)糖指的是沒(méi)有蔗糖，而蘇打餅干本身就是淀粉，其實(shí)就是多糖，會(huì)分解為葡萄糖，從而影響到血糖水平。如果血糖長(zhǎng)期處于高水平的狀態(tài)，發(fā)生并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)大大增加，比如心腦血管疾病、糖尿病腎病、糖尿病周?chē)窠?jīng)病變、糖尿病視網(wǎng)膜病變等，嚴(yán)重影響生活質(zhì)量，甚至危及生命。

對(duì)于血糖高的人群來(lái)說(shuō)，在血糖控制平穩(wěn)的前提下可以適當(dāng)吃一些含糖量不高的水果、蔬菜，如西柚、黃瓜、西紅柿等，這些食品含糖量低，既能夠緩解饑餓感，也能夠避免血糖水平產(chǎn)生明顯波動(dòng)。