血脂高、血糖高吃菜花、蠶豆、苦瓜、西紅柿、青椒、萵苣、洋蔥、芹菜、油菜等蔬菜較好。

血脂高、血糖高多與不健康的飲食習慣、超重肥胖、缺乏運動等因素有關。因此當出現(xiàn)血脂、血糖高時應注意以下幾點。

1.避免吃使得血糖快速上升的食物，如常見的深加工食品、蛋糕、蛋撻等。

2.改變烹飪方式，食物進行烹飪加工時避免采用油炸、煎、熏等方式，盡量采用蒸、煮、燉等方式。

3.增加蛋白質(zhì)的攝入，增加豆類及豆制品的攝入，每日適量攝入瘦肉。

4.主食應粗細搭配，減少精米、精面的攝入，可增加蕎麥、燕麥、糙米等粗糧的攝入。增加富含膳食纖維的蔬菜的攝入，如菜花、苦瓜、西紅柿、青椒、萵苣、洋蔥、芹菜、油菜等。