蠶豆病是由于葡萄糖六磷酸脫氫酶缺乏，引起的紅細胞酶缺陷導致的遺傳性溶血性貧血，它屬于染色體異常的遺傳性疾病，攜帶終身，因此長大后一般也是不會自行好轉(zhuǎn)的。其發(fā)病年齡以1-4歲最多，發(fā)病高峰多在蠶豆收獲的季節(jié)，男性多于女性。臨床主要表現(xiàn)為半個月內(nèi)有進食蠶豆的病史；出現(xiàn)面色蒼白，頭暈，發(fā)熱，嘔吐，腹瀉等癥狀；查體可見貧血，黃疸，肝脾腫大等。