蠶豆病主要是葡萄糖六磷酸脫氫酶缺乏，引起的紅細胞膜缺陷導(dǎo)致的溶血性貧血，屬于遺傳性溶血性貧血?；颊咴诎朐聝?nèi)有進食蠶豆史，出現(xiàn)急性血管內(nèi)溶血的癥狀，如面色蒼白，發(fā)熱，嘔吐，腹痛，頭暈，煩渴等；另外，還可以出現(xiàn)貧血、黃疸；尿色較淺的呈茶色，較深的呈醬油色；嚴重者可以出現(xiàn)少尿以及神志的改變。一半的患者有肝腫大，少數(shù)患者有脾腫大。