霜降是個節(jié)氣，每個地方的習俗都是不一樣的，就連是什么都是不一樣的，比如，山東人民吃蘿卜、福建吃柿子等。但是不管怎么樣，霜降吃四種蔬菜是養(yǎng)生的。下面就由小編帶領(lǐng)大家一起看看各地霜降有哪些不一樣以及吃什么好吧。

　　我們都知道現(xiàn)在是霜降，它是秋季后一個節(jié)氣，意味著下面就會迎來冬季了。霜降前后氣溫變化非常大，特別容易生病的，所以這時候一定要做好日常保暖工作，同時也能進行適當?shù)倪M補，來增強身體抵抗力。

　　各地霜降一到吃什么

　　1、山東霜降吃蘿卜

　　山東農(nóng)諺：處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜。秋后蘿卜賽人參。蘿卜是種家常菜，也被認為是秋冬的看家菜之一。生吃，涼拌著吃，做成熱菜、湯飲、粥品、主食，甚至還能做成藥膳。白蘿卜皮白而不透者肉味偏辣，只能熟吃;皮色透明，肉不辣而甜者，可以生吃。生吃白蘿卜一是下氣，解腹脹之圍;二是白蘿卜入肺，肺應(yīng)秋季，白蘿卜可以加強肺的“肅降”功能，既止咳，又促大腸運動，“肺與大腸相表里”。

　　2、廣西霜降吃牛肉

　　大陸不少地方都有霜降吃牛肉的習俗。例如廣西玉林，這里的居民習慣在霜降這天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿卜，或是牛腩煲之類的來補充能量，祈求在冬天里身體暖和強健。除牛肉外，羊肉與兔肉也與霜降相宜。

　　3、福建霜降吃柿子

　　在我國一些地方，有著霜降吃柿子的習俗，當?shù)厝苏J為，這樣不僅能夠御寒保暖，還能夠滋補筋骨，強身健體，是非常好的霜降食物。

　　泉州老人對于霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。有些地方對于這個習俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴唇都會裂開。住在農(nóng)村的人們到了這個時候，則會爬上一棵棵高大的柿子樹，摘幾個光鮮香甜的柿子吃。柿子不但具有澀腸、潤肺、止血、和胃，還可以補虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血，具有極高的營養(yǎng)價值，被譽為“甜的金果子”，而霜降節(jié)氣之后，被霜打過的柿子更是絕佳的美味，既好吃又不貴，還能滋補身體，因此福建人都習慣了在“霜降”前后買上幾斤回家慢慢品嘗。

　　4、臺灣霜降吃鴨子

　　閩南臺灣的民間在霜降的這一天，要進食補品，也就是我們北方常說的“貼秋膘”。在閩南有一句諺語，叫做“一年補通通，不如補霜降”。從這句句小小的諺語就充分的表達出閩臺民間對霜降這一節(jié)氣的重視。因此，每到霜降時節(jié)，閩臺地區(qū)的鴨子就會賣的非?；鸨袝r還會出現(xiàn)脫銷、供不應(yīng)求的情況。樂得賣鴨子的老板們嘴都合不攏了。

　　霜降吃這四種蔬菜能養(yǎng)生

　　1、白蘿卜

　　這段時間應(yīng)盡量多吃些白蘿卜，一是可以下氣，緩解腹脹;二是白蘿卜入肺，肺應(yīng)秋季，可以加強肺的在“肅降”功能，既止咳又促大腸運動。

　　白蘿卜的營養(yǎng)價值是非常高的，也是非常便宜的，常說“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開處方”，現(xiàn)在很多人也稱白蘿卜是土人參。常吃白蘿卜能夠增加我們的食物，幫助消化，還有止咳化痰的作用，同時它還能夠抵抗癌癥的。