她自己平時(shí)愛看電視里的美食節(jié)目，但對(duì)于那些浸在油里炸、過油好幾遍的菜不是很推崇。炒菜時(shí)擱上很少的橄欖油其實(shí)就夠用了，再燉點(diǎn)肉，好是瘦肉、魚肉等，既能保證營(yíng)養(yǎng)、脂肪也不會(huì)超標(biāo)。

　　相關(guān)專家的體會(huì)是，適當(dāng)少吃一點(diǎn)，比如雞蛋不一定天天吃，一周吃三四個(gè)就夠了;飲食花樣多一點(diǎn)，五谷雜糧、蔬菜水果每天好都要吃;而動(dòng)物內(nèi)臟、松花蛋等高膽固醇食物，則盡量避免。

　　談到運(yùn)動(dòng)和心態(tài)，她表示，現(xiàn)代社會(huì)中，腦力工作者越來越多，“懶得動(dòng)”成為很多人的口頭禪，不論再忙，也要找機(jī)會(huì)站起來，走走路、散散步，或者去跳跳舞，讓身體動(dòng)起來，哪怕每次只有十幾、二十分鐘，對(duì)血管和身體器官也會(huì)大有幫助。

　　血脂高的飲食療法

　　血脂高，又稱為高脂血癥，全稱是高脂蛋白血癥，表現(xiàn)為血液內(nèi)膽固醇、甘油三酯及相關(guān)脂蛋白的升高。血脂高患者除了藥物治療外，飲食和生活方式也會(huì)對(duì)病情有影響，降低血脂能有效預(yù)防冠心病、心絞痛和高血壓等多種心血管疾病的發(fā)生。

　　學(xué)會(huì)辨別“好的血脂”與“壞的血脂”

　　相關(guān)專家介紹說，血脂檢查的項(xiàng)目主要有膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇。血脂有分“好的血脂”與“壞的血脂”。 高密度脂蛋白膽固醇是對(duì)心血管有益的，我們稱其為“好的血脂”，而其他三種血脂升高均可增加患心血管疾病及腦中風(fēng)的危險(xiǎn)，我們稱之為“壞的血脂”。

　　相關(guān)專家特別指出，血中的甘油三酯、膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇這些壞的血脂，容易沉積在沿途的動(dòng)脈血管壁上，形成斑塊，導(dǎo)致動(dòng)脈管腔狹窄，是心血管病的危險(xiǎn)因素，其中以低密度脂蛋白膽固醇的危害大。

　　因此，如何降低“壞的血脂”，是治療血脂高的關(guān)鍵。那么，如何從飲食方面有效降血脂呢?

　　飲食療法是治療血脂高的基礎(chǔ)

　　血脂高患者為什么要進(jìn)行飲食治療?很多人不了解其中的原理。相關(guān)專家耐心地解釋道，“因?yàn)樵谖覀償z入的食物中有飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸、膽固醇等，如果進(jìn)食過多的飽和脂肪酸，將明顯升高血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇;食入過多的膽固醇可升高血膽固醇。

　　同時(shí)，攝入過多的碳水化合物在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)楦视腿?。所以說，飲食療法是血脂高治療的基礎(chǔ)。”此外，在服用降脂藥物期間也要注意飲食控制，以增強(qiáng)藥物的療效。

　　營(yíng)養(yǎng)專家推薦“不花錢”的飲食療法

　　相關(guān)專家認(rèn)為，飲食療法是血脂高治療方法中“不花錢”的，而且是簡(jiǎn)單的。相關(guān)專家經(jīng)常教導(dǎo)血脂高患者，需要謹(jǐn)記以下飲食原則：低脂、低膽固醇、高膳食纖維、充足蛋白質(zhì)、適量碳水化合物飲食。