甲魚是我們大家都非常喜愛的一種營養(yǎng)美味，它的功效也是非常廣泛的，不但可以補益腎臟，還可以改善高血壓呢。它有很多不同的吃法，那你知道雞腿肉燉甲魚嗎?它是怎么做的呢?一起來了解一下吧。

　　雞腿肉燉甲魚

　　用料

　　主料

　　甲魚1只，水發(fā)冬菇50克。

　　輔料

　　雞腿肉50克，精鹽適量。

　　味精適量，香菜適量。

　　蔥適量，姜適量，香油適量。

　　紹酒適量，雞湯適量。

　　步驟

　　1、甲魚剁頭，用涼水洗凈血水，放沸水中燙一下。

　　2、將步驟1中的甲魚外皮刮掉，然后將它的甲魚蓋揭開，接著去除它的內(nèi)臟，將它的爪子斬掉，然后將它清洗干凈，剁成塊狀，放置待用。

　　3、再下入沸水內(nèi)燙一下，撈出控水。

　　4、雞腿肉切塊，香菜切段。

　　5、冬菇一切兩半，蔥切段，姜切塊。

　　6、凈鍋下油，用蔥、姜爆鍋，倒入雞湯。

　　7、加入甲魚塊、雞腿肉、冬菇。

　　8、用精鹽、紹酒、味精調(diào)味，旺火燒滾。

　　9、改小火慢燉至甲魚熟爛，淋入香油即成。

　　甲魚的營養(yǎng)價值

　　甲魚肉的營養(yǎng)是非常豐富的，它能夠?qū)τ谔撊醯娜似鸬阶萄a的功效，比如對于放化療病人起到很好的補益效果，對于貧血有很好的治療作用呢。

　　吃甲魚過敏怎么辦

　　哺乳期婦女如果在食用甲魚之后出現(xiàn)過敏癥狀，可以毒性比較低的抗組胺類藥物來治療。一般可以用鹽酸左西替利嗪，每天服用半片，在過敏期間多喝水即可。

　　結語：看完這篇關于雞腿肉燉甲魚的介紹，大家是不是很喜歡呢。經(jīng)常食用此品對身體是有好處的，喜歡的朋友趕緊動手試試吧。