車厘子，或許很多人不認識它，但是說到櫻桃，大家一定都認識，其實車厘子就是櫻桃，屬于薔薇科落葉灌木果樹，酸甜可口。但是車厘子怎么保存大家是否也知道呢?讓小編帶大家一起去了解下車厘子吧!

　　車厘子怎么保存 學(xué)會保存才能鎖著營養(yǎng)

　　車厘子怎么保存

　　無論是什么水果還是蔬菜，新鮮的都是不能存放太久的，特備是夏天的時候，高溫的天氣會加速食物的腐爛速度，想要保鮮就更加困難了，那么如果學(xué)會保存車厘子，就不用擔(dān)心營養(yǎng)會流失了。

　　保存溫度：0℃-4℃冷藏

　　如何選購：應(yīng)挑選色澤深紅、個頭大、果實飽滿、莖梗新鮮、表皮光澤有彈性、沒有外傷內(nèi)凹者為佳，避免太軟和皺皮的。

　　如何清洗：用軟毛刷輕輕刷洗車厘子表面，并用水浸泡約10分鐘。

　　如何保存：沒有清洗過的車厘子，如果將其用塑膠袋包好，放在冰箱中進行冷藏，多則可以保存一個星期之久。

　　車厘子的營養(yǎng)價值：果實營養(yǎng)豐富，含鐵量高，具有促進血紅蛋白再生，對貧血患者有一定的補益作用。

　　車厘子的特殊功效： 經(jīng)常食用還能防癌，特別是那些因工作緊張而神經(jīng)衰弱的人士。

　　在生活中車厘子還有“美容果”美譽，不僅好吃，而且還具有很多保健的功效，尤其是鐵含量多，缺鐵的朋友們可以經(jīng)常食用一些車厘子，不僅補充身體的微量元素，更能滋潤皮膚，是女性朋友們在夏季美容的方法之一。

　　其實大家不用太過擔(dān)心如何保存車厘子，只要將其冷藏好再保存，就可以保持其新鮮，而且口干一樣甜美多汁，營養(yǎng)也不會有太多的流失，所以車厘子素有水果中的紅寶石的美譽。

營養(yǎng)專家說，車厘子可以直接食用，在西餐中經(jīng)常會起到輔助材料的作用，增加食物的食欲和美觀。

　　車厘子的功效與作用

　　抗貧血

　　櫻桃含鐵量高，每百克櫻桃中含鐵量多達5.9毫克，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過程中，發(fā)揮著重要的作用，同時也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過程等有著密切關(guān)系。常食櫻桃可補充體內(nèi)對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質(zhì)，健腦益智。

　　防治麻疹

　　麻疹流行時，給小兒飲用櫻桃汁能夠預(yù)防感染。櫻桃核味幸性平，具有發(fā)汗透疹、解毒的作用。

　　祛風(fēng)勝濕

　　櫻桃性溫?zé)?，兼具補中益氣之功，能祛風(fēng)除濕，對風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅(qū)蟲、殺蟲作用，可驅(qū)殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。

　　收澀止痛

　　櫻桃汁對燒傷有獨特的功效。將櫻桃擠出汁液，頻繁涂抹于燒傷部位，便能立即止痛，又可避免傷口感染，防止化膿，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。

　　養(yǎng)顏駐容

　　櫻桃營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃榨汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑(臉上的頑固性斑或雀斑可以起淡化作用)。用后放至冰箱貯藏即可，一般不超過兩天存放期。

　　治療咽喉炎

　　櫻桃味甘性溫，初發(fā)咽喉炎癥，于早晚分別食用櫻桃30~60克，可起到消炎的功效。

　　緩解肌肉酸痛

　　櫻桃中含有豐富的花青素、花色素、維生素E等，這些營養(yǎng)元素都是有效的抗氧化劑，對消除肌肉酸痛有很好的功效，食用櫻桃?guī)滋熘畠?nèi)，便能消腫，減輕疼痛。

　　預(yù)防視力下降

　　人體中如果缺乏維生素A和相關(guān)營養(yǎng)素，會導(dǎo)致眼痛、視力下降、怕光等病癥。每100克櫻桃中維生素A的含量要比葡萄、蘋果等水果高4~5倍，常食櫻桃可以有效保護視力，尤其對電腦工作者大有裨益。

　　宜忌人群：適用于脾胃虛寒、便溏腹瀉、食欲不振、貧血、乏力者和痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎、慢性肝炎病人。

　　禁忌：熱性病及虛熱咳嗽、便秘者忌食，腎功能不全、少尿者慎食。

　　總結(jié)：通過上述的文章對車厘子怎么保存和車厘子的功效與作用等有關(guān)知識的詳細介紹，對于車厘子應(yīng)該如何保存和其功效與作用，大家是不是都已經(jīng)銘記于心了呢，喜歡車厘子的朋友不要忘記收藏和分享哦。