10、腿

　　英國布里斯托爾大學一項為期15年的研究發(fā)現(xiàn)，雙腿短而上身長的人心臟病危險更大。與正常比例相比，雙腿比上身每短半英寸，冠心病危險就會增加10%。

　　六大身體信號 告訴你應(yīng)該補啥

　　一、舌炎、舌裂、舌水腫——可能缺乏B族維生素

　　專家表示，長期進食精細米面、長期吃素食，很容易造成B族維生素的缺失。為此，應(yīng)主食粗細搭配、葷素搭配。有吃素習慣的話，每日應(yīng)補充一定量的復合維生素B族藥物制劑。

　　二、夜晚視力降低——可能缺乏維生素A

　　如果發(fā)現(xiàn)自己夜晚的視力降低，要注意增加胡蘿卜和豬肝等食物的攝入。兩者分別以植物和動物的形式提供維生素A，后者吸收效率更高。應(yīng)注意的是，維生素A是溶解于油脂而不溶解于水的維生素，因此用植物油烹炒胡蘿卜比生吃胡蘿卜，維生素A的吸收效率可大為提高。

　　三、頭發(fā)干燥、變細、易斷、脫發(fā)——可能缺乏蛋白質(zhì)、能量、脂肪酸、微量元素鋅

　　專家稱，要注意每日保證主食的攝入。每日保證3兩瘦肉、1個雞蛋、250毫升牛奶，以補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時可增加必需脂肪酸攝入。每周攝入2～3次海魚，并可多吃些牡蠣，以增加微量元素鋅。

　　四、味覺減退——可能缺乏鋅

　　發(fā)現(xiàn)自己味覺減退，要注意適量增加貝殼類食物，如牡蠣、扇貝等，是補充微量元素鋅的有效手段。另外，每日確保1個雞蛋、3兩紅色肉類和1兩豆類也是補充微量元素鋅所必需的。

　　五、牙齦出血——可能缺乏維生素C

　　專家指出，維生素C是容易缺乏的維生素，因為它對生存條件的要求較為苛刻，光線、溫度、儲存和烹調(diào)方法都會造成維生素C的破壞或流失。因此，每日應(yīng)大量進食新鮮蔬菜和水果，好能攝入1斤左右的蔬菜和2～3個水果，其中，蔬菜的烹調(diào)方法以熱炒和涼拌結(jié)合為好。維生素C的食物來源：主要來源于新鮮的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、西紅柿、橘、橙、酸棗等;動物性食物僅肝臟和腎臟含有少量的維生素C。

　　六、嘴角干裂——可能缺乏核黃素和煙酸

　　專家表示，核黃素(維生素B1)在不同食物中含量差異很大。動物肝臟、雞蛋黃、奶類等含量較為豐富。為此，每周應(yīng)補充1次(2～3兩)豬肝、每日應(yīng)補充250毫升牛奶和一個雞蛋。應(yīng)注意對谷類食品進行加工可造成維生素B1的大量丟失，如精白米維生素B1保存率僅有11%，小麥標準粉維生素B1保存率僅有35%，因此主食應(yīng)注意粗細搭配。而煙酸主要來自動物性食物，特別是豬肝、雞肝等。

　　身體密碼 從身體器官看你是否健康

　　“腎開竅于耳”、“足底是全身精氣之源”。在中醫(yī)中，有些看似毫不相關(guān)的幾種器官，實際上有著密切而重要的聯(lián)系。本期，《生命時報》采訪有關(guān)專家，告訴您不同器官間的緊密聯(lián)系，并教您如何在生活中保養(yǎng)它們，達到養(yǎng)生功效。

　　1、腳是“第二心臟”

　　“從中醫(yī)的角度講，人體12條經(jīng)脈中有6條通過足部，腳上的穴位占全身穴位的1/3之多，很多臟腑功能的變化都會反應(yīng)在足部。”北京中醫(yī)藥大學養(yǎng)生室教授張湖德告訴《生命時報》記者，俗話說“樹老根先枯，人老腳先衰”，腳為人體的精氣之源，只有雙腿健康，經(jīng)絡(luò)傳導才暢通，氣血才能順利送往各個器官。因此，說它是人體的“第二心臟”一點不為過。中國中醫(yī)科學院教授楊力也表示，手、腳上都有很多經(jīng)絡(luò)通過，與大腦、心臟等密切相連。因此，中風發(fā)生時，很多人都有手腳發(fā)麻、抖動、無力等癥狀。