八角的作用有很多，除了我們都知道的調(diào)味之外，它還可以用來治療腹痛，甚至對腳氣也能起到很好的治療作用。它的食用方法有很多，那你知道八角味南瓜嗎?它是如何做的呢?一起來了解一下吧。

　　八角味南瓜

　　用料

　　主料

　　南瓜350g。

　　輔料

　　油適量，鹽適量。

　　大蒜適量，八角2個(gè)。

　　生抽適量。

　　步驟

　　1.南瓜洗凈后切小塊。大蒜切碎。

　　2.熱鍋之后將適量的食用油倒進(jìn)鍋中，然后將大蒜和八角放進(jìn)去進(jìn)行爆香，可以開小火讓爆香的時(shí)間稍微長一點(diǎn)，這樣八角的味道更容易出來哦。

　　3.下南瓜下去翻炒均勻。

　　4.下點(diǎn)鹽適量調(diào)味。

　　5.放點(diǎn)生抽調(diào)味。

　　6.接著將一碗清水倒進(jìn)鍋中，然后蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)大火燒開之后再開小火進(jìn)行十分鐘燜煮。

　　7.然后收汁后起鍋即可。

　　小貼士

　　如果大家喜歡生姜，也是可以添加的，這個(gè)主要取決于自己的喜好啦。

　　八角的功效與作用

　　八角中含有一種叫做茴香油的物質(zhì)，它能夠?qū)ξ改c神經(jīng)血管起到刺激的作用，從而加快消化液的分泌，進(jìn)而讓胃腸更快的蠕動(dòng)，所以它具有健胃行氣的作用，對于痙攣能夠起到有效的緩解作用呢。

　　結(jié)語：通過小編上文的介紹，我想大家對于這道八角味南瓜的操作步驟已經(jīng)非常清楚了，有空不妨嘗試著做一做，品嘗過后你一定會(huì)喜歡上它的。