有很多的菜肴用花椒進行調(diào)味的時候，也會用到八角，在我們那里的農(nóng)村，花椒和八角都是連起來說的。那你吃過花椒八角香葉燜豬頸肉嗎?它是怎么做的呢?一起來了解一下吧。

　　花椒八角香葉燜豬頸肉

　　用料

　　主料

　　豬頸肉250克。

　　輔料

　　八角適量，水適量。

　　鹽適量，糖適量。

　　醬油適量，香葉適量。

　　1.首先要準備好的香料：花椒、八角、香葉。

　　2.將此品種需要的食材都準備好，然后將其中的花椒和鹽以及香葉和水以及八角和醬油倒進煲中，然后就愛你過糖也倒進去。

　　3.要精心選一塊肥瘦適中的豬頸肉(選豬頸肉由于是這里的肉質(zhì)很彈牙，口感很好!!!)

　　4.豬頸肉過一下水，把其中的難聞的豬肉味去掉。

　　5.將剛才處理好了之后的豬頸肉用刀將它們切成塊狀，然后將剛才切的塊也倒進煲中進行燜煮，首先開大火對它進行烹煮開。

　　6.再文火繼續(xù)燜，直到入味為止(大約15分鐘左右)。

　　花椒的功效與作用

　　花椒可以對寒濕腳氣起到治療的作用，方法比較簡單，我們可以取川椒2-3升，接著用紗布袋裝起來，然后每天用腳在上面踩就行啦，堅持一段時間久好了

　　適宜人群

　　花椒適宜胃部及腹部冷痛、食欲不振、嘔吐清水、腸鳴便塘之人食用;適宜哺乳婦女斷奶時服食。

　　結(jié)語：通過小編上文對于這道花椒八角香葉燜豬頸肉的介紹，我們能夠清楚的看到它的步驟，還有它特定的適用人群，而這道菜品的味道也是非常香濃的呢。