民間有很多關于花椒的偏方，其中有很多都是非常實用的，比如它可以用來治療皮膚皸裂和口瘡，這些都是很常見的癥狀。除此之外它還可以用來輔助烹飪美食，那你吃過花椒煎餅嗎?它是怎么做的呢?一起來了解一下吧。

　　花椒煎餅

　　用料

　　主料

　　高筋面粉100g，雞蛋1個。

　　輔料

　　鹽1小勺，花椒粉1小勺。

　　蒜半棵，醋1勺。

　　步驟

　　1.面粉，雞蛋，鹽，花椒粉混合在攪拌碗里。

　　2.向步驟1中添加適量水，而且要分次加，在每一次加完之后都要攪拌均勻。然后用刮刀提起面糊后，能在表面出現(xiàn)一層比較薄的面糊就可以了，接著將面糊放置一邊待用。

　　3.半棵蒜去皮切碎，入搗蒜臼搗碎。

　　4.用勺子將蒜泥刮干凈裝入小碗。

　　5.然后取少許的熱油在步驟4的材料上潑一下，接著將一勺醋添加進去進行攪拌均勻即可。

　　6.倒一半面糊入熱油鍋。

　　7.將鍋進行晃動，然后將面糊按照圓形均勻的攤開來，這里我們可以借用勺子來輔助進行這個動作，在煎完一面之后，將它翻一個面，直到兩面焦黃就行啦。

　　8.搭配蘸醬，非常好吃。

　　9.我是用勺子切段后，再抹上蒜醬。這樣就不用手抓了。

　　小貼士

　　口味重的可以試著多加1小勺花椒粉。

　　花椒的功效與作用

　　花椒能治傷寒嘔血，繼而齒縫皆流血不止：開口川椒四十九粒，用醋同煎，臨熟入白礬少許，漱口含在口中，少頃吐出，再啜漱而含。

　　結(jié)語：通過小標上述對于這道花椒煎餅的介紹，大家對于它的步驟應該都比較清楚了，在家的時候可以做一做，作為一款早點也是非常不錯的呢。