如今這個(gè)時(shí)代，高血壓早已不是老年人的專屬疾病了。事實(shí)上，高血壓的病人群體正在日漸的年輕化，這是因?yàn)楦哐獕旱陌l(fā)病原因與現(xiàn)代人的生活息息相關(guān)。我們或多或少都了解一些高血壓的癥狀，而對于高血壓在飲食方面的注意事項(xiàng)很可能不是那么了解，就讓我們一起學(xué)學(xué)高血壓吃什么好。

　　飲食宜淡不宜咸

　　根據(jù)世界衛(wèi)生組織的建議，每人每天攝鹽量應(yīng)控制在5克以下。我國居民平均攝鹽量為7~20克，其中90%來自食鹽。因此對我國的高血壓患者來說，應(yīng)特別注意減少食鹽的攝入。

　　食用富含鉀、鈣的食品

　　鉀離子攝入不足是由于生活習(xí)慣造成的，一方面是蔬菜、水果等富含鉀的食物攝入不足，另一方面也與傳統(tǒng)的烹調(diào)方法有關(guān)，在蔬菜的炒制過程中鉀往往隨菜湯丟失。

　　全國營養(yǎng)學(xué)會(huì)建議成人鈣供給量標(biāo)準(zhǔn)為每日180毫克。缺鈣的主要原因是動(dòng)物性食品、尤其是奶類食品不足，同時(shí)飲食品種單調(diào)，對富含鈣的豆類未充分利用。

　　油膩食物含有大量的飽和脂肪酸，過多的飽和脂肪酸使血壓升高。但是也不能過于清淡，植物油中飽和脂肪酸低，不飽和脂肪酸高，如果長期缺乏動(dòng)物性食物，會(huì)導(dǎo)致不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比值過低，同樣會(huì)使血壓升高。

　　甘淡可口 忌食辛辣

　　辛辣刺激的飲食可使血壓驟升，甘淡飲食則提供人體充足的糖和微量元素，有利于防止高血壓。

　　適量搭配優(yōu)質(zhì)蛋白飲食

　　優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可防止血壓升高，但大量攝入動(dòng)物性蛋白質(zhì)和動(dòng)物性脂肪，一方面可使血膽固醇升高，另一方面可使腎小球動(dòng)脈硬化和腎功能減退，所以進(jìn)食蛋白質(zhì)飲食應(yīng)適量。

　　忌煙忌酒 心情舒暢

　　煙酒刺激是血壓升高的一個(gè)因素，而養(yǎng)成良好的習(xí)慣和恬淡的心情則是防治高血壓的有效途徑。

　　有益于降血壓的食物

　　1、茄子

　　對于高血壓、動(dòng)脈硬化的患者來說是食療佳品。

　　2、芹菜

　　經(jīng)常食用芹菜，不僅有助于降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖癥、脂肪肝及高血壓病的作用。

　　3、茶生

　　用花生仁(帶紅衣)浸醋1周，酌加紅糖，蒜和醬油，早晚適量服用，一兩周后，一般可使高血壓下降，花生殼100個(gè)，洗凈泡水代茶飲用，對治高血壓療效亦顯著。

　　4、蔥

　　常食蔥煮豆腐，有協(xié)同降低血壓之效，能減少膽固醇在血管壁上的積淀。

　　5、洋蔥

　　有降血脂，預(yù)防血栓形成的功效，亦能使高血壓下降。

　　6、海帶

　　能防止脂肪在動(dòng)脈壁沉積，常用海帶燉豆腐食用，有利降壓。