隨著天氣越來越熱，街上賣桑葚的人開始多了起來，你對桑葚有多少了解呢？自制桑葚棒冰怎么做呢?它的烹飪技巧有哪些?想要了解更多的桑葚相關(guān)知識(shí)，就來看一下下面這篇文章吧。

　　自制桑葚棒冰

　　用料

　　主料

　　桑葚(果醬)70克

　　淡奶油120克

　　輔料

　　牛奶100克

　　自制桑葚棒冰的做法

　　1.把桑葚果醬和純牛奶一起倒入攪拌機(jī)中攪拌勻，倒出備用

　　2.淡奶油用電動(dòng)打蛋器略打發(fā)一下即可

　　3.把打發(fā)好的淡奶油倒入果醬中攪拌勻

　　4.取干凈的模具，把攪拌勻的奶油糊倒入模具中

　　5.全部倒?jié)M后，放入蓋子，放入冰箱冷藏8個(gè)小時(shí)以上(好是過一夜)

　　6.冷藏好后取出，取一個(gè)跟模具一樣高的盆子，放入清水，把棒冰模具放入水中略幾十秒取出，這樣就可以輕松把棒冰脫模

　　桑葚的營養(yǎng)價(jià)值

　　桑葚味美，同時(shí)是食療的佳品。它為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、養(yǎng)心益智佳果。現(xiàn)在提倡吃黑色保健食品，它就是其中之一。

　　桑椹性味甘寒，其具有補(bǔ)肝、益腎、息風(fēng)、滋液、清虛熱、利水消腫、安神解酒、養(yǎng)血烏發(fā)、延緩衰老等功效。它還具有滋陰補(bǔ)血、生津潤燥、清肝明目、潤腸通便、安神鎮(zhèn)魄等功效。用于輔助治療肝腎陰虧，消渴、便秘、目眩、耳鳴、關(guān)節(jié)不利等病癥。

　　健康人食用可聰耳、烏發(fā)、明目、長壽?，F(xiàn)代研究表明，桑果含有豐富的糖類、有機(jī)酸、脂類、維生素、鞣酸、花青素、礦物質(zhì)等，具有調(diào)節(jié)免疫、促進(jìn)造血細(xì)胞生長、抗誘變、抗衰老、降血糖、降血脂、護(hù)肝等保健作用。

　　烹飪技巧

　　1、家里沒有果醬也可以選擇新鮮水果絞碎，淡奶油加糖即可。

　　2、方子中的份量可以俺自己家的模具來增減，我寫的這些量大約可以做圖片中的一個(gè)模具多一點(diǎn)。

　　3、每家的果醬甜度不同，喜歡吃甜的朋友在打發(fā)奶油的時(shí)候再加點(diǎn)細(xì)砂糖。

　　總結(jié)：看完上面這篇文章，大家知道自制桑葚棒冰怎么做了吧。桑葚的營養(yǎng)價(jià)值很豐富，但是保存不是太好保存，買的時(shí)候好吃完，吃不完也要放在冰箱里面，桑葚很容易壞掉。