紅蘿卜是常吃的食物，紅蘿卜有著通氣促消化的作用，紅蘿卜中還富含多種的營(yíng)養(yǎng)成分。同時(shí)紅蘿卜的吃法也是有很多種的，紅蘿卜餡餅就是它的食用方法之一，那下面小編就給大家介紹一下它是怎么制作的吧。

　　紅蘿卜餡餅

　　紅蘿卜餡餅其實(shí)就是餡餅中的一種，它用的主要的食材就是紅蘿卜，除了紅蘿卜還需要五花肉、菠菜以及黑木耳和油、鹽、料酒、雞精、生抽、姜粉這些配料。

　　做法

　　1 一半面粉用開水和面，晾涼待用。

　　2 一半面粉用涼水和面。

　　3 我們把這兩種面和在一起，發(fā)酵20分鐘左右的樣子，留著待用。

　　4 五花肉剁成餡，肉餡里放入料酒、姜粉、雞精、鹽。

　　5 紅蘿卜切絲待用。

　　6 菠菜少許，開水燙一下待用。

　　7 這時(shí)候也可以把黑木耳洗干凈，再泡在清水里面泡一會(huì)兒留用。

　　8 紅蘿卜上油鍋炒。

　　9 放入雞精、鹽。

　　10 放入生抽翻炒。

　　11 再倒入攪拌器中攪拌。

　　12 餡攪拌好后待用。

　　13 面醒好后，揪劑搟皮。

　　14 上面放入紅蘿卜餡。

　　15 包好。

　　16 翻過來，用手?jǐn)D壓成餅狀。

　　17 放入預(yù)熱好的電餅鐺里開始煎(煎之前電餅鐺里抹上油)。

　　18 再煎另一面，準(zhǔn)備出鍋。

　　19 上桌。

　　五花肉簡(jiǎn)介

　　五花肉又稱“三層肉”，位于豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。

　　五花肉的功效與作用

　　補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥。

　　黑木耳簡(jiǎn)介

　　黑木耳，色澤黑褐，質(zhì)地柔軟，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，可素可葷，不但為中國(guó)菜肴大添風(fēng)彩，而且有養(yǎng)血駐顏，祛病延年。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家盛贊黑木耳為“素中之葷”，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與動(dòng)物性食物相媲美。

　　紅蘿卜的功效與作用

　　紅蘿卜有健脾除疳的作用

　　維生素A是骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長(zhǎng)，是機(jī)體生長(zhǎng)的要素，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要意義。

　　紅蘿卜有預(yù)防便秘的作用

　　其實(shí)每一種蔬果中多少都包含一些纖維質(zhì)，所以都具有預(yù)防便秘的效果，紅蘿卜也不例外。如果你不喜歡紅蘿卜的味道，加蜂蜜或其他蔬果打成的綜合果汁，可以減少它的味道。

　　紅蘿卜有預(yù)防感冒的作用

　　研究顯示當(dāng)體內(nèi)的紅蘿卜素不足時(shí)，呼吸器官如支氣管等部位的黏膜會(huì)變得較脆弱，容易罹患感冒。

　　結(jié)語：紅蘿卜餡餅其實(shí)就和我們平常做餡餅是一樣的，只是里面的餡料不一樣，我們只要把餡料準(zhǔn)備好，制作其實(shí)還是很簡(jiǎn)單的，紅蘿卜餡餅不僅吃起來味美，還有降低血壓的作用的哦。