說起紅蘿卜，我想沒有人是不知道它是什么的吧，紅蘿卜是一種常見的可食用的植物，不少人家里都是種植的。紅蘿卜中含有這大量的植物纖維，所以對我們的腸胃是很好的哦。那下面小編就給大家詳細(xì)的介紹下吧。

　　紅蘿卜

　　我們常說的紅蘿卜其實(shí)也被人們稱為“東北紅蘿卜”、“大紅蘿卜”等，它是一種萊菔類的植物，它通常是球形，它的根和皮都是紅色的，肉是白色的。

　　大紅蘿卜是我國東北地區(qū)的特產(chǎn)之一，由于因氣候及品種等因素形成了其極高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。

　　紅蘿卜性微溫、青蘿卜性微寒、白蘿卜性平，紅蘿卜因皮為紅色可入心、肺、胃三經(jīng)，具有清熱、解毒、利濕、散瘀、養(yǎng)心清血、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補(bǔ)中、安五臟等功能。

　　種類

　　我們常說的紅蘿卜其實(shí)可以稱為雌性大紅蘿卜以及常規(guī)大紅蘿卜這兩大類。

　　雌性大蘿卜

　　即“蘿卜核-胞質(zhì)雄性不育系”三系雜交蘿卜，是由中國遺傳育種專家張書芳先生發(fā)明的，該項(xiàng)發(fā)明曾獲得鄧小平親自頒發(fā)的國家發(fā)明二等獎(jiǎng)(十年內(nèi)高獎(jiǎng))。雌性紅蘿卜品種有：抗風(fēng)紅、綠星大紅等，其中以“抗風(fēng)紅”為100%雌性紅蘿卜，綜合性狀為優(yōu)秀。

　　雌性紅蘿卜不僅口感好，而且具有很高的藥用價(jià)值，抗風(fēng)使者發(fā)現(xiàn)雌性紅蘿卜對痛風(fēng)有非常好的食療作用。

　　常規(guī)大紅蘿卜

　　品類眾多，多為農(nóng)家自留品種。主要包括：王兆紅大蘿卜、遼陽大紅袍、海城燈籠紅等等。

　　紅蘿卜的功效與作用

　　紅蘿卜有預(yù)防感冒的作用

　　不少醫(yī)學(xué)研究表明，當(dāng)我們身體中的紅蘿卜素不足的時(shí)候，我們的呼吸器官如支氣管等部位的黏膜會變得較脆弱，這時(shí)候往往就會容易干嘛。

　　紅蘿卜有增強(qiáng)免疫功能的作用

　　紅蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用。紅蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞。

　　紅蘿卜有降糖降脂的作用

　　紅蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

　　紅蘿卜有預(yù)防心血管疾病的作用

　　荷蘭曾針對紅蘿卜做研究，發(fā)現(xiàn)β紅蘿卜素能降低中老年人罹患心臟病的機(jī)會，近年來也有研究報(bào)告幫助茄紅素預(yù)防心血管疾病的良好功效。

　　結(jié)語：現(xiàn)在對于紅蘿卜大家是不是有了更深的了解了，紅蘿卜不僅可以吃，常吃紅蘿卜能夠通氣的，同時(shí)紅蘿卜還有著降低血糖和血脂的作用的哦。