我們都知道紫菜中含有大量的碘元素，蝦米中的鈣物質(zhì)的是很高的，豬脊骨的蛋白質(zhì)是很豐富的。那么將這三者放在一起做成紫菜蝦米豬骨湯有什么功效呢，它又是怎么制作的呢?

　　紫菜蝦米豬骨湯

　　制作紫菜蝦米豬骨湯需要的食材有干紫菜、豬脊骨、姜、蔥適量的水。

　　做法

　　1. 紫菜用清水泡至軟，中間換水一次;

　　2. 蝦米洗凈，用清水稍加浸泡;蔥洗凈切蔥花;

　　3. 我們將豬脊骨洗干凈之后剁成大塊狀的，再把它從汆水中拿起來沖洗干凈;

　　4. 煮沸清水，放入豬骨、蝦米和姜片，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)，放紫菜再煲半小時(shí)，下蔥花和鹽調(diào)味即可食用。

　　功效

　　健腦補(bǔ)益，滋陰養(yǎng)腎，潤發(fā)生肌，降壓抗癌，提高機(jī)體免疫力。

　　紫菜是我們熟知的做湯材料之一，也知道它富含碘和鐵，是補(bǔ)血補(bǔ)腦的優(yōu)良食物。其實(shí)除此外，紫菜還有提高主食蛋白質(zhì)利用率，保護(hù)心血管健康，預(yù)防衰老和記憶力衰退，改善抑郁癥，清腸消脂，促進(jìn)寶寶的骨骼、牙齒的生長和保健等功效，真可稱得上是一食多補(bǔ)，集多種營養(yǎng)素于一身的寶物呢?！　?/p>

　　紫菜的功效

　　排毒抗癌

　　紫菜中含有大量的維生素C，它具有抗氧化，提高免疫力等功效，并有防癌、抗癌效果。同時(shí)紫菜中含有大量的膳食纖維，這是可以保持腸道健康，加快體內(nèi)有毒物質(zhì)排泄，尤其有利于預(yù)防大腸癌。

　　增強(qiáng)記憶

　　核糖核酸是維護(hù)大腦記憶的主要物質(zhì)，而紫菜中含有豐富的微量元素鎂，它能促進(jìn)大腦吸收核糖核酸。同時(shí)，紫極中還含有較豐富的膽堿，它對保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。

　　預(yù)防心腦血管疾病

　　紫菜中的微量元素與磷脂可以軟化血管，加快血液流動(dòng)。同時(shí)紫菜中富含的膳食纖維可以降低膽固醇，并促進(jìn)排除導(dǎo)致血壓升高的微量元素鈉。經(jīng)常食用紫菜可有效預(yù)防心腦血管疾病。

　　紫菜的營養(yǎng)價(jià)值

　　我們都知道在牛奶中含有豐富的維生素A，但在近期科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，紫菜中所維生素a的含有量更為豐富，在每百克紫菜干中就含有維生素a高達(dá)228毫克，是牛奶的67倍。對維生素a的認(rèn)識(shí)，大多數(shù)人僅限于知道是對眼睛視力方面，但其實(shí)維生素a還是強(qiáng)效的抗氧化劑，可減輕自由基的危，有助保持皮膚柔軟和豐滿，改進(jìn)皮膚的鎖水功能、防止皮膚干燥粗糙、明顯的抗角質(zhì)化效果，延緩皮膚老化、有助粉刺的局部治療、增強(qiáng)新陳代謝，使皮膚保持年輕的狀態(tài)。除了含有大量的維生素a以外，同時(shí)還含有豐富的維生素C、鐵等，對皮膚都非常的有好處。

　　結(jié)語：紫菜蝦米豬骨湯是有營養(yǎng)的，同時(shí)含有這健腦補(bǔ)益，滋陰養(yǎng)腎的功效，所以我們不妨都動(dòng)手制作吧，方法其實(shí)很簡單的。常吃紫菜能預(yù)防大腸癌的。