榴蓮薄餅 幫助疏風(fēng)清熱
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榴蓮在泰國(guó)是泰國(guó)歡迎的水果,榴蓮不但可以生吃,還可以用來(lái)做菜,例如用榴蓮制作出來(lái)的榴蓮薄餅就深受人們的喜愛(ài),這種制作方法既保留了榴蓮的功效與作用,還使榴蓮吃起來(lái)口感更佳,下面和小編一起來(lái)詳細(xì)了解一下吧。
榴蓮的功效與作用
1、吃榴蓮可以滋潤(rùn)養(yǎng)陰、清熱降火。雖然榴蓮上火,但是一物克一物,榴蓮殼卻是敗火的良品,用來(lái)煲湯或煮水泡茶喝都可以起到清熱降火的作用,除此之外,還有滋潤(rùn)養(yǎng)陰、補(bǔ)血益氣等功效。
2、美膚、治療皮膚病。用榴蓮殼煮的水來(lái)洗澡,不僅可以美膚養(yǎng)顏,而且還能治療皮膚瘙癢,榴蓮殼可是皮膚病藥材之一。
3、制作肥皂。榴蓮殼和其他化學(xué)物一起,還能用來(lái)合成肥皂,作用很大哦。
榴蓮在泰國(guó)家喻戶(hù)曉,被稱(chēng)為“水果之王”。它的氣味很濃烈、喜歡的人說(shuō)它香,討厭的人說(shuō)它臭。
榴蓮薄餅
榴蓮薄餅的做法既可以保留榴蓮的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),又可以去除榴蓮的特殊氣味,常常被作為飯后甜點(diǎn)。榴蓮是性熱味甘,入肝腎肺三經(jīng),有滋陰強(qiáng)壯、殺蟲(chóng)止癢、疏風(fēng)清熱和補(bǔ)身體的功效。
主料
榴蓮一塊,面粉適量,黃油適量,食鹽適量
做法步驟
1. 拿出一塊榴蓮,把它的核去掉,放到小盆里,加一點(diǎn)點(diǎn)食鹽,這樣做主要是為了讓榴蓮榴蓮的甜味更濃一點(diǎn)。
2. 用打蛋器將榴蓮打散。沒(méi)有就用手抓,可以戴上一次性的手套。
3. 加適量面粉,用筷子拌勻,然后用手和成面團(tuán)。
注意:面團(tuán)不要太硬。僅僅用榴蓮的水份和面,所以面粉要分次加入,一次加得太多,和出的面團(tuán)太硬,烙出的餅口感就不夠好。所以面粉適量,是由榴蓮中水份的多少?zèng)Q定的。
4. 揉勻面團(tuán),至面團(tuán)表面光滑。
5. 根據(jù)面團(tuán)的大小,分成大劑子,每個(gè)劑子可以做4個(gè)盤(pán)子大小的薄餅。
一般一大塊榴蓮可以做8張薄餅,分成2個(gè)大劑子。
6. 把大劑子搟成圓形薄皮,抹上一層薄薄的黃油。
7. 從一端卷起,卷成筒,分成4份。
8. 每份按扁,折成近似正方形(2折或者3折),再按扁,搟成薄餅。
9. 平底鍋抹上黃油,中小火,把薄餅烙熟。
榴蓮薄餅的做法能去榴蓮的特殊氣味,其實(shí)在榴蓮的特殊氣味有開(kāi)胃的作用,能促進(jìn)食欲,加上榴蓮所含有的膳食纖維,對(duì)腸道的蠕動(dòng)是非常好的。榴蓮薄餅雖然可口,但是不可多吃。因?yàn)榱裆彽臓I(yíng)養(yǎng)太豐富了,吃得太多腸胃無(wú)法完全吸收,就容易造成上火。
總結(jié):上文主要介紹了榴蓮的功效與作用以及榴蓮薄餅的做法,榴蓮雖然氣味比較特殊,卻是可以調(diào)理身體,營(yíng)養(yǎng)豐富,不知道小編今天介紹的榴蓮薄餅的做法,你學(xué)會(huì)了沒(méi)有?閑來(lái)無(wú)事的時(shí)候可以在家嘗試做一些,讓家人也嘗嘗這道特殊的食物吧。
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