應(yīng)該有很多朋友都聽(tīng)說(shuō)過(guò)也看過(guò)現(xiàn)在央視熱播的紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》第二季吧。大家是不是都非常喜歡看里面的美食，各位吃貨朋友們是不是早就按捺不住自己的嘴巴了。專家提醒大家飲食的時(shí)候一定要注意一些健康細(xì)節(jié)。小心病從口入，為什么怎么講呢?那是因?yàn)?strong>飲食與健康是有聯(lián)系的，具體有什么樣的聯(lián)系呢?下面就跟隨小編一起了解下吧。

　　我們中國(guó)人是非常講究吃的一個(gè)名族，尤其是在現(xiàn)在，人們生活水平不斷提高，大家更有條件去享受吃了。

　　然而講究吃，不等于會(huì)吃、會(huì)科學(xué)地吃、合理地吃。相反，我們吃的習(xí)俗，充滿著飲食結(jié)構(gòu)不合理、習(xí)慣不衛(wèi)生和烹調(diào)加工不科學(xué)之處，這至少要對(duì)癌癥發(fā)病率快速上升承擔(dān)很大的“責(zé)任”。

　　關(guān)于吃與癌癥的關(guān)系，東西方先賢很早就有生動(dòng)而詳盡的認(rèn)識(shí)，讓后人贊嘆!公元前約400年，西方醫(yī)學(xué)之父希波克拉底時(shí)代，就已有對(duì)癌癥的描述。當(dāng)時(shí)，人們把“癌”描述成“karkinos”(希臘語(yǔ)“螃蟹”的意思)，這個(gè)詞語(yǔ)很形象、生動(dòng)。癌瘤向外擴(kuò)散，橫行霸道，如同張鉗伸爪的螃蟹一樣;癌瘤硬化的表面，就好像螃蟹硬邦邦的軀殼。后來(lái)這個(gè)字演變成拉丁文的“cancer”，用來(lái)形容癌腫的形態(tài)和生長(zhǎng)方式。

　　其實(shí)，根據(jù)更深層次的研究，，希波克拉底時(shí)代的哲賢們之所以用螃蟹來(lái)作形象癌癥，也是有很大的寓意的。

　　它寓含著癌癥的發(fā)生與吃螃蟹(泛指一切動(dòng)物性食物)等有太多的關(guān)聯(lián)。在早期簡(jiǎn)單聯(lián)想思維的誘使下，人們發(fā)現(xiàn)螃蟹之類(lèi)太肥美的食物吃得太多了，體表和體內(nèi)就容易長(zhǎng)出像“螃蟹”一樣的腫塊。從“karkinos”一詞中，似乎可以尋覓出癌癥與飲食，特別是與肥美的動(dòng)物性食物攝入過(guò)多有著很大的關(guān)聯(lián)。

　　中國(guó)自古有文字記載以來(lái)，即有了對(duì)癌瘤的敘述。殷墟出土的甲骨文中已有“瘤”字。“瘤”字的本意是留而不去。我國(guó)現(xiàn)存早的醫(yī)籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就記載了大量癌瘤類(lèi)疾病，并分別加以命名，如“癥瘕”“積聚”“噎膈”“乳巖”等，總計(jì)有數(shù)十種之多。本意為一：腫塊，留而不去。

　　古代中醫(yī)將表面凹凸不平、質(zhì)地堅(jiān)硬如石的腫物(即較明確的惡性腫瘤)稱為“巖”，例如“乳巖”(乳腺癌)。而古時(shí)“巖”字與象形字“嵒”(山上的石塊)相通，后人再加上“疒”(“病”字偏旁)，就成為“癌”了。

　　非常好玩的是，中醫(yī)醫(yī)學(xué)是從形態(tài)上把惡性腫瘤看作面目猙獰的病魔，這實(shí)在不能不佩服東西文化的相通之處。