香菇大部分的人都愛(ài)吃，用來(lái)和青菜炒了吃，煲湯都是可以的。香菇同時(shí)還能夠用來(lái)治療消化不良、糖尿病等一些疾病。但是產(chǎn)婦能吃香菇嗎，這是很多人想知道的，讓小編就給大家介紹下吧。

　　產(chǎn)婦能吃香菇嗎

　　中醫(yī)學(xué)上時(shí)這樣覺(jué)得的，產(chǎn)婦是不能多吃香菇的，這主要是因?yàn)橄愎绞呛缘奈陡实氖澄铮绻喑缘脑挷焕诨謴?fù)生殖器官，以及產(chǎn)婦的康復(fù)。

　　香菇中含有一種叫甲殼質(zhì)的物質(zhì), 易引起腹瀉, 從而影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收, 一方面不利于產(chǎn)后身體恢復(fù), 另一方面也會(huì)影響母乳質(zhì)量, 對(duì)嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育不利。因此, 產(chǎn)婦不宜多吃香菇。

　　香菇

　　香菇, 有一種濃郁的香味兒, 素有“ 菇中之王” 的美名。香菇可素可葷, 適宜炒、煮、燜、燒、燉、煲湯等, 是居家及宴席中的美味佳肴。香菇有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值, 含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素、氨基酸, 是高血壓、腎炎、糖尿病患者的首選食療佳品。常吃香菇, 有易于身體健康。

　　適宜人群

　　一般人群均可食用。

　　忌：因?yàn)橄愎綄儆趧?dòng)風(fēng)食物，所以頑固性皮膚瘙癢的人不要吃。還有就是哪些脾胃寒濕氣滯的人也不要吃。

　　宜：氣虛頭暈、貧血、白血球減少，自身抵抗力下降以及年老體弱者宜食;高脂血癥，高血壓病，動(dòng)脈硬化癥 ，糖尿病，肥胖者宜食;癌癥病人及癌癥患者放療、化療后宜食;急慢性肝炎，脂肪肝，膽結(jié)石，便秘者 宜食;小兒麻疹透發(fā)不快及小兒佝僂病者宜食;腎炎病人宜食。

　　香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　干香菇食用部分占72%，每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纖維7.8克、灰分4.9克、鈣124毫克、磷415毫克、鐵25.3毫克、維生素B1 0.07毫克、維生素B2 1.13毫克、尼克酸18.9毫克。鮮菇除含水85-90%外，固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性無(wú)氮物質(zhì)67%，粗纖維7%，灰分3%。香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。

　　香菇多糖能提高輔助性T細(xì)胞的活力而增強(qiáng)人體體液免疫功能。大量實(shí)踐證明，香菇防治癌癥的范圍廣泛，已用于臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質(zhì)，對(duì)促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體適應(yīng)力有很大作用。香菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘、減肥等。中國(guó)不少古籍中記載香菇“益氣不饑，治風(fēng)破血和益胃助食”。

　　民間常常拿香菇用來(lái)治痘瘡以及麻疹的發(fā)生，還能夠用來(lái)治療頭痛、頭暈等癥狀。

　　現(xiàn)代研究證明，香菇多糖可調(diào)節(jié)人體內(nèi)有免疫功能的T細(xì)胞活性，可降低甲基膽蒽誘發(fā)腫瘤的能力。香菇對(duì)癌細(xì)胞有強(qiáng)烈的抑制作用，對(duì)小白鼠肉瘤180的抑制率為97.5%，對(duì)艾氏癌的抑制率為80%。香菇還含有雙鏈核糖核酸，能誘導(dǎo)產(chǎn)生干擾素，具有抗病毒能力。香菇含有水溶性鮮味物質(zhì)，可用作食品調(diào)味品，其主要成分是5'-烏苷酸等核酸成分。

　　結(jié)語(yǔ)：所以說(shuō)香菇雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有很多我們?nèi)梭w所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)它的功效與作用也有很多的，但是因?yàn)樗呛允澄?，所以產(chǎn)婦是不可以吃的哦。希望大家能夠注意到這一點(diǎn)。