木瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，有著諸多美稱，而且由于味道鮮美可以和多種食物配合烹飪備受廣大消費(fèi)者的喜愛，你知道青木瓜有什么作用嗎?不清楚的話就趕緊來了解一下吧!

　　木瓜銀耳湯的做法

　　1. 木瓜切一半備用，蓮子洗凈。

　　2. 銀耳和枸杞放在冷水中浸泡30分鐘左右。

　　3. 木瓜去皮去籽切成塊，銀耳撕成小塊，所有原料備好。

　　4. 鍋中放入適量水，燒開后轉(zhuǎn)小火。

　　5. 將銀耳、蓮子和冰糖放入，煮約30分鐘。

　　6. 放入木瓜快和枸杞再煮5分鐘后關(guān)火，養(yǎng)人的木瓜銀耳湯就做好了。

　　烹飪提示

　　1. 木瓜好不要選熟得太透的，青皮的好，因?yàn)榍嗥つ竟厦廊葚S胸效果好。

　　2. 銀耳和蓮子要先煮，喜歡吃軟爛的把銀耳煮至快要溶化更軟糯。

　　3. 木瓜和枸杞要后放，煮幾分鐘就好，時(shí)間長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)就流失了。

　　4. 放點(diǎn)大棗和百合也不錯(cuò)，這個(gè)就隨你口味了。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補(bǔ)脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤(rùn)肺的作用;既能增強(qiáng)人體免疫力，又可增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，外加其具有滋陰的作用，是可以長(zhǎng)期服用的良好潤(rùn)膚食品。

　　木瓜的功效與作用

　　舒筋通絡(luò)，解痙止痛

　　木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對(duì)排腸肌痙攣有明顯的治療作用。川木瓜味酸、性微溫，主要作用是祛濕痹，舒筋活絡(luò)，對(duì)于風(fēng)濕痛患者適宜。

　　清熱潤(rùn)肺，止咳平喘

　　用熟木瓜和柿餅加水煎服，可治氣喘性咳嗽;以熟木瓜去皮，蒸熟后加蜜糖，可治肺燥咳嗽;用生木瓜絞汁或曬干研粉，可驅(qū)蟲。冰糖木瓜，具有清熱潤(rùn)肺的功效，適用于肺熱干咳，虛熱煩悶等病癥。至于番木瓜，生吃能舒緩咽喉不適，對(duì)感冒咳痰、便秘、慢性氣管炎等亦有幫助。

　　結(jié)語：木瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，不但可以作為食療食物，也能作為水果食用，但是木瓜也有一定的副作用，所以不能盲目食用哦，適得其反就不好了!