對(duì)于經(jīng)常吃雪蛤的人都可能不知道雪蛤是什么，只知道食用它對(duì)身體非常有好處，不要不相信，這些人群也是大有存在的。雪蛤到底是什么?食用它對(duì)我們的健康有怎樣的好處?雪蛤的功效與作用是什么?如何吃才能把營養(yǎng)發(fā)揮到佳?

　　雪蛤是什么

　　雪蛤是一種野生的東北林蛙，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值于功效是大家都比較的關(guān)注的一種野生中藥材，雪蛤的食用方法有很多，對(duì)于人體有多種保健的功效，尤其是對(duì)于一些老年人有很好的滋補(bǔ)功效，對(duì)于增強(qiáng)人體免疫力，增強(qiáng)抵抗力有很好的功效，下面的內(nèi)容是關(guān)于雪蛤的養(yǎng)生吃法的一些相關(guān)的知識(shí)，大家是不是都了解了呢?下面是關(guān)于雪蛤的養(yǎng)生吃法的詳細(xì)介紹，大家可以來了解一下。

　　雪蛤的養(yǎng)生吃法

　　鮮奶木瓜燉雪蛤

　　原料：木瓜、鮮奶、雪蛤膏、枸杞、冰糖

　　做法：

　　1.雪蛤膏用水浸四小時(shí)或者一晚，揀去污物洗干凈，放入滾水中煮片刻，盛起，滴干水分。

　　2.木瓜冼干凈外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內(nèi)。

　　3.枸杞洗凈用清水泡發(fā)，雪蛤清水淘凈。

　　4.冰糖和奶一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小時(shí)，加入鮮奶，待滾，滾后注入木瓜盅內(nèi)，隔水燉半小時(shí)即可。

　　小訣竅：

　　1)雪蛤膏可不便宜，干透了的手把的分量已經(jīng)上千元。但是可以“貴買平吃”，因?yàn)?只要手指頭那么多，泡開以后已經(jīng)足夠 4 個(gè)人吃。

　　2)木瓜是水果，不宜燉太長時(shí)間。

　　功效：補(bǔ)腎益精，潤肺養(yǎng)陰，平肝、安神、養(yǎng)顏，可治療肺癆咳嗽，盜汗，疲勞，內(nèi)分泌失 調(diào)等癥。