腸對脂肪吸收不良：本類腹瀉糞便呈淡黃色或灰色，油膩糊狀，氣味惡臭。

　　本期專家介紹

　　陳延

　　陳延，男，副主任醫(yī)師，碩士研究生導師，芳村消化科主任，全國老中醫(yī)藥專家學術(shù)經(jīng)驗繼承人，跟師于廣東省名中醫(yī)余紹源教授。從事中醫(yī)、中西醫(yī)結(jié)合診治消化病和內(nèi)鏡技術(shù)臨床工作，主持和主要參與廳局級課題10項。擅長診治消化系統(tǒng)疾病以及胃鏡、腸鏡的診療。尤其擅長治療炎癥性腸病(包括潰瘍性結(jié)腸炎和克隆氏病等)、慢性腹瀉、慢性便秘、腸道易激綜合征、缺血性腸病、慢性胃炎、消化性潰瘍病、胃食管反流病等。

　　腹瀉吃什么

　　1、發(fā)病初期，飲食應以能保證營養(yǎng)而又不加重胃腸道病變部位的損傷為原則，一般宜選擇清淡流質(zhì)飲食，如濃米湯、淡果汁和面湯等。

　　2、急性水瀉期需要暫時禁食，脫水過多者需要輸液治療。

　　3、緩解期排便次數(shù)減少后可進食少油的肉湯、牛奶、豆?jié){、蛋花湯、蔬菜汁等流質(zhì)飲食。以后逐漸進食清淡、少油、少渣的半流質(zhì)飲食。

　　4、恢復期腹瀉完全停止時，食物應以細、軟、爛、少渣、易消化為宜。如食欲旺盛，就少食多餐。少吃甜食，因糖類易發(fā)酵和脹氣。腸道發(fā)酵作用很強時，可吃些淀粉類食物。每天都應吃些維生素C含量豐富的食物，還可飲用強化維生素C的果汁，以保證足夠的維生素C供應。

　　限 制 食 物:

　　蔬菜類:薺菜、韭菜、芹菜、洋蔥、絲瓜、青椒、毛豆、生菜、榨菜、金針菜、四季豆、苦瓜

　　水果類:番石榴、梨、菠蘿、楊桃、柿餅、生冷瓜果

　　肉類 :經(jīng)油煎、油炸的肉類、蛋、火腿、香腸、腌肥肉

　　五谷、根莖類:黑面包、麩皮面包、玉米、糙米飯、芋頭等

　　其他:含粗纖維的核果、干果、烈酒、油煎炸食物、過甜糕點、果凍

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