編者按：春天到了氣溫也逐漸回升，但也會(huì)給我們的生活埋下殺機(jī)!特別是飲食安全這塊，下面這4種食物大家吃時(shí)可千萬(wàn)要注意哦，別因?yàn)橐粫r(shí)的疏忽導(dǎo)致健康受損!

　　春季容易發(fā)生細(xì)菌性中毒或感染疾病，專(zhuān)家日前發(fā)布食品安全消費(fèi)警示：隨著春季氣溫升高，一些原本無(wú)毒或毒性很低的食品，會(huì)變成有毒或毒性增加的食品。

　　消費(fèi)警示提醒，春季日常膳食中以下食品易引發(fā)食物中毒：>>>你該吃的五類(lèi)春季養(yǎng)生美食

　　冬季腌制的酸菜、咸菜

　　經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的儲(chǔ)存和春季氣溫的升高，酸菜、咸菜中亞硝酸鹽的含量增加，一次性食用過(guò)多或顏色過(guò)深的酸菜或咸菜，容易引發(fā)亞硝酸鹽中毒。

　　發(fā)芽的土豆

　　土豆發(fā)芽后產(chǎn)生大量的龍葵素，誤食易引發(fā)食物中毒。發(fā)芽多、皮肉變色的馬鈴薯不可食用;芽較少者，可挖去芽及芽眼周?chē)糠?，烹調(diào)時(shí)加適量醋，燒熟、煮透后食用。

　　四季豆

　　含皂甙和血球凝集素，若加熱不徹底，毒素留存易導(dǎo)致食物中毒。>>>春季五水果別亂吃

　　霉變甘蔗

　　霉變甘蔗含有神經(jīng)毒素，易損傷人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)。切勿食用質(zhì)地較軟，外皮無(wú)光澤，截面呈淺黃色、淺褐色至深褐色，甚至出現(xiàn)霉點(diǎn)的甘蔗。