編者按：孕婦在懷孕期間的飲食是需要非常注意的，吃的不好不健康會直接影響到寶寶未來的健康，今天我們請到了婦產科副主任趙揚玉教授來為我們講一講孕前飲食問題!

　　下面是本期視頻的內容簡介：

　　本期嘉賓介紹：

　　趙揚玉，女，主任醫(yī)師，教授，婦產科副主任，產科主任，1963年出生，1985年畢業(yè)于吉林醫(yī)學院，獲臨床醫(yī)學學士學位;1995年及2006年在北京大學醫(yī)學部分別獲得臨床醫(yī)學碩士及博士學位。在美國斯坦福大學醫(yī)學研究中心完成近2年的博士后培訓，此期間在第61屆美國生殖醫(yī)學年會上榮獲“In-Training Awards for Research”獎勵。多年來一直致力于婦產科臨床、教學與科研工作，尤其在產科危重癥、出生缺陷監(jiān)測及多胎妊娠等疾病的診治和管理方面積累了豐富的臨床經驗。

　　孕前飲食要注意什么

　　為了保證在妊娠期及分娩后能培育出健全的胎兒與嬰兒，在孕前調養(yǎng)好身體，應該合理地調配膳食，多吃各種富含營養(yǎng)素的食物，例如：含高蛋白質的雞、鴨、魚、牛羊肉、瘦豬肉、蛋、奶、大豆與豆制品等;含高熱能的動植物油脂、谷類、薯類、淀粉、食糖等;含高維生素A與胡蘿卜的肝、蛋黃、奶油、胡蘿卜、綠葉蔬菜等;含高維生素B1的粗雜糧、豆類、瘦豬肉等;含高維生素B2的肝、蛋、蒜苗、綠葉蔬菜等;含高菸酸的肉、禽、蛋、魚、奶、豆等;含高維生素C的新鮮水果、蔬菜等;含高鈣的海產品、貝殼類、魚、肉、豆等;含高鐵的肝、瘦肉、海帶、綠葉蔬菜等。孕前的飲食要多種多樣，不要偏食，這樣就可以保證攝入足夠的營養(yǎng)素。少吃火腿、香腸、咸肉、腌魚、咸菜，不要吃熏烤食品如羊肉串等。少吃罐頭及少喝飲料。洗蔬菜注意以浸洗方法去掉殘留農藥，還得戒除吸煙飲酒的習慣。

　　哪些飲食可以提高女性受孕幾率

　　孕前3個月至半年就可開始注意飲食調理，每日要攝入足夠的優(yōu)質蛋白、維生素、礦物質、微量元素和適量脂肪，這些營養(yǎng)物是胎兒生長發(fā)育的物質基礎，多吃富鋅食物，各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等，各種動物性食物中，以牡蠣含鋅為豐富，此外，牛肉、雞肝、蛋類、羊排、豬肉等含鋅也較多。多吃富含精氨酸的食物，比如鱔魚、海參、墨魚、章魚、木松魚、芝麻、花生仁、核桃等。

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　　孕前飲食應該注重哪些營養(yǎng)

　　(1)孕前補碘

　　 孕前補碘比懷孕期補碘對下一代腦發(fā)育的促進作用更為顯著。碘堪稱智力營養(yǎng)素，是人體合成甲狀腺素不可缺少的原料。而甲狀腺素參與腦發(fā)育期大腦細胞的增殖與分化，是不可缺少的決定性的營養(yǎng)成分。腦科學研究認為，人的智能活動及心理行為能力與神經細胞樹突、樹突棘及突觸發(fā)育水平息息相關。經補充碘營養(yǎng)出生的孩子，其體重、身高及智商水平均高于未補碘孕婦生出的孩子。準備懷孕的女性好能檢測一下尿碘水平，以判明身體是否缺碘。缺碘者宜在醫(yī)師指導下服用含碘酸鉀的營養(yǎng)藥，食用含碘鹽及經常吃一些富含碘的食物，如紫菜、海帶、裙帶菜、海參、蚶、蛤、蛭子、干貝、海蜇等，以滿足體內碘需求，從而促使胎兒大腦得到充分發(fā)育，使孩子的智能和體能發(fā)育不輸在競爭的起跑線上。

　　(2)補充葉酸

　　葉酸是一種B族維生素，對細胞的分裂、生長及核酸、氨基酸、蛋白質的合成起著重要的作用。因此葉酸是胎兒生長發(fā)育中須臾不可缺少的營養(yǎng)素。若不注意孕前與孕期補充葉酸，會影響胎兒大腦和神經管的發(fā)育，有可能造成神經管畸形，嚴重者可致脊柱裂或無腦畸形兒。美國加州科學家發(fā)現，若婦女在孕前或懷孕頭1～2個月內每天補充0.4毫克葉酸，可使胎兒發(fā)生兔唇和腭裂的幾率降低25%～50%。國內有學者報道，若孕前至孕早期每天補充0.4毫克葉酸，有可能避免35.5%的先天性心臟病患兒出世。孕前及孕早期尤應注意多攝食富含葉酸的食物，如紅莧菜、菠菜、生菜、蘆筍、龍須菜、油菜、小白菜、豆類、酵母、動物肝、香蕉、橙汁等。孕前及孕期的婦女可以每天吃一根香蕉，因其富含葉酸，可以預防畸形兒的出生。

　　(3)注意補鋅

　　鋅是人體一百多種酶或者激活劑的組成成分，對胎兒尤其胎兒腦的發(fā)育起著不可忽視的作用。孕婦每天至少需要攝入100毫克鋅。孕前及孕期婦女宜多攝入富鋅食物，如牡蠣、貝、海帶、黃豆、扁豆、麥芽、黑芝麻、南瓜子、瘦肉等。 此外，富含卵磷脂、牛磺酸及多種維生素、微量元素的食物，如蛋黃、葵花子、大豆、沙丁魚、甜杏仁、胡桃及鮮蔬水果對胎兒的發(fā)育也起一定作用，也應注意攝取。 不同食物所含的營養(yǎng)成分不同，含量也不等。因此，準備懷孕的夫婦應該盡量吃得雜一些，不偏食、不忌嘴，保證營養(yǎng)均衡全面。從優(yōu)生角度考慮，懷孕婦女身體營養(yǎng)失衡會帶來胎兒發(fā)育所需的某些營養(yǎng)素短缺或是過多，于優(yōu)生不利。