目錄

　　第一章：綠豆湯別亂喝 揭夏季去火4大致命錯誤

　　第二章：夏日降溫去火的飲食療法

　　第三章：夏季去火瀉火的八種方法

　　編者按：夏季天氣炎熱干燥，心火旺盛，難免會出現(xiàn)口角或口腔長泡、咽喉干腫等上火的癥狀，那么，夏季上火怎么辦呢?上火吃什么好?去火食療方法有哪些呢?

　　綠豆湯別亂喝 揭夏季去火4大致命錯誤

　　1.屬于寒涼體質(zhì)的人

　　例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等癥狀者，不適宜太頻密飲用綠豆湯，吃了綠豆反而會加重癥狀，甚至引發(fā)其他疾病。

　　2.老人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人

　　因?yàn)榫G豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多，大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時間內(nèi)消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。

　　3.正在服用各類藥物的人

　　綠豆的解毒作用源于綠豆蛋白等成分與有機(jī)磷、重金屬結(jié)合成沉淀物。然而，這些解毒成分也會分解藥效，影響治療。

　　專家支招：夏天去火別換4大飲食錯誤

　　要避免綠豆吃得過于寒涼，不一定要喝綠豆湯，可以選擇另一種吃法，也就是吃綠豆粥。做法是將米、綠豆分別淘洗干凈，同下鍋加水煮成粥。同時，如果要單獨(dú)用綠豆煮甜水飲用，必須煮爛綠豆才不至于吃得太涼，因?yàn)榫G豆剛剛煮得開花時吃了涼。

　　炎熱夏天常叫人出汗不止，體內(nèi)缺乏水分容易引起上火。中醫(yī)揭示，飲食去火是人們常用的夏天去火方法，可往往有會犯以下這些去火飲食錯誤。錯了吧!夏天去火你犯了4大飲食錯誤?！　?/p>