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夏季養(yǎng)生先養(yǎng)心 薦7款利心食譜(2)

  干貝萵苣絲——夏天吃“苦”養(yǎng)心

  原料:萵苣、干貝、大蒜、鹽。

  做法:

  1、干貝沖洗兩遍 ,用溫水提前泡發(fā)兩小時,把泡好的干貝搓成絲,浸發(fā)干貝的水留用;

  2、萵苣去根去皮后,切成絲備用;萵苣絲入開水中焯一下,撈出馬上沖涼水,瀝干水分備用;

  3、起油鍋,爆香蒜末;下入干貝絲爆炒出鮮香味;倒入浸泡干貝的水,再添加一些熱水,大火煮開;

  4、倒入萵苣絲燒開;用一點點鹽調(diào)味,即可出鍋。

  養(yǎng)心的滋補湯——桂圓蓮子雞湯

  桂圓性溫,補血,養(yǎng)心,蓮子入肺,養(yǎng)心。這兩樣都是養(yǎng)心安神的好材料,和雞一起煲湯,尤其適合心煩意燥、失眠的人。只是桂圓偏溫性,每次不宜食用太多,防止上火。

  材料:桂圓10顆左右、蓮子1小把、雞半只、蔥姜酒適量、鹽適量。

  做法:

  1、雞切塊氽燙后洗去浮沫,桂圓用溫水洗凈,蓮子用清水洗凈備用;

  2、所以材料一起放入砂鍋里,添加足量的清水和蔥姜酒,大火煮開后轉(zhuǎn)小火熬2小時以上至材料軟爛,后加鹽調(diào)味即可。

利心食譜 夏季養(yǎng)心 夏季養(yǎng)生 
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