目錄：
編者按：鋅是人體必須重要的微量元素之一，缺鋅會造成侏儒或智力發(fā)育不全等癥狀，甚至還會造成男性不育！因此平時一定要注意補(bǔ)鋅！
薦四款補(bǔ)鋅食療方
三味蒸蛋
配方：雞蛋1個，豆腐、雞肉、胡蘿卜各50克，海米湯、鹽各少許。
做法：
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1．豆腐洗凈，放人沸水鍋中煮一下，撈出瀝十，放入碗內(nèi)，打成碎末；雞肉洗凈，剁成末；胡蘿卜去皮，去根、頂，洗凈，用粉碎機(jī)打成末；雞蛋打人碗內(nèi)打散。
2．將雞肉末、豆腐末和胡蘿卜末倒人蛋汁碗中攪勻，放入海米湯、鹽，攪勻。
3．將碗放入蒸鍋內(nèi)蒸10-15分鐘即可。
鮮茄煮牛肉
配方：牛肉300克，番茄200克，蔥、洋蔥、生抽、淀粉、鹽、高湯、味精、白糖、植物油各適量，
做法：
l．牛肉洗凈，切片，放入生抽、淀粉拌勻，用油炒熟后上盤待用。
2．番茄洗凈，切塊；蔥、洋蔥分別洗凈，切末。
3．油鍋燒熱，爆香蔥末、洋蔥末，再放入番茄塊，加鹽、生抽、白糖和高湯煸炒， 一炒熟后起鍋，撒上味精，淋在牛肉上：即可。
