蘆根粥

　　用料：鮮蘆根150克、杏仁10克、粳米50克。

　　制法：取鮮蘆根150克，洗凈切斷，與杏仁10克同煎取汁。放入粳米50克，煮粥，至米熟粥成，即可食用。

　　功效：此粥中蘆根清熱生津除煩，甜杏仁潤(rùn)肺止咳，粳米健脾和胃，食此粥可清肺熱、止咳化痰，用于咳嗽、有黃白痰、咽干、口渴等癥狀的患者。

　　百合蓮子粥

　　用料：百合、蓮子各適量。

　　制法：將百合、蓮子煮粥。

　　功效：潤(rùn)肺養(yǎng)陰、益氣、明目。

　　小貼士：百合性微寒，味甘、微苦，有清心安神、潤(rùn)肺止咳的作用。蓮子性平，味甘，有養(yǎng)心、健脾的作用。

　　靚湯，益氣潤(rùn)燥

　　沙參玉竹湯

　　用料：沙參、玉竹各20克，蔥白25克，豬心、豬肺各100克。

　　制法：沙參、玉竹用紗布包好，與豬心、豬肺、蔥白同放燉盅內(nèi)，加水適量燉至豬心、豬肺熟爛，加鹽調(diào)味。

　　功效：此方有養(yǎng)陰清肺，益氣潤(rùn)燥作用，用于口干舌燥、干咳聲啞、心煩口渴等癥。

　　青龍白虎湯

　　用料：青橄欖10枚(搗破)，蘿卜250克(切片)。

　　制法：將兩味用料加適量水煮湯。

　　功效：潤(rùn)肺滋陰，消痰理氣，解毒利咽。適用于咽喉腫痛、扁桃體炎。

　　芡實(shí)蓮藕羹

　　用料：芡實(shí)60克，蓮藕、荸薺各100克，大棗20枚。

　　制法：將蓮藕、荸薺均搗碎，大棗去核。加水共煮成糊狀，放適量冰糖食用。

　　功效：適用于口渴咽燥、大便秘結(jié)等癥。

　　茶樹菇排骨湯

　　用料：茶樹菇50克，切成小段，略沖洗即可(不要泡)。小排骨200克，切成小塊，去核紅棗10枚，蜜棗一枚，姜片一片。

　　做法：好用傳統(tǒng)的高深的瓦罐，如果沒有，高深的不銹鋼鍋也行。先將水燒開(水量超過材料一倍)，將所有材料放入開水，大火15分鐘，再中火30分鐘即可。

　　功效：消脂，清腸胃，有瘦身作用。

　　小貼士：不吃肉的，排骨不放也可，因?yàn)橛泄?，所以湯也相?dāng)鮮香。

　　冬瓜陳皮老鴨湯

　　用料：老鴨一只，冬瓜兩斤，薏米20克，陳皮一片，姜片一片，蜜棗一枚。

　　做法：先將水燒開(水量超過材料一倍)，將水燒開，所有材料放進(jìn)去，大火半小時(shí)，然后中火3小時(shí)即可，后根據(jù)口味放鹽。

　　功效：去暑，健脾。

　　點(diǎn)心，潤(rùn)肺健脾