心血虛者，應(yīng)選當(dāng)歸、川芎，既補(bǔ)血又活血。配合黃芪、黨參，益氣養(yǎng)血，推動(dòng)血行。加五味子、遠(yuǎn)志、酸棗仁可以養(yǎng)心血、安心神。

　　肝血虛者，應(yīng)選白芍、熟地黃，可以補(bǔ)血養(yǎng)肝。婦女月經(jīng)不調(diào)，應(yīng)選當(dāng)歸、阿膠，既能補(bǔ)血又能調(diào)經(jīng)。兼有頭發(fā)枯黃或灰白不榮者，加何首烏可養(yǎng)血生發(fā)。

　　脾血虛者，應(yīng)選大棗、當(dāng)歸，可養(yǎng)血健脾。配伍黃芪，太子參，可益氣健脾。伍用茯苓、白術(shù)，可健脾生血。若遇急性大出血而致血虛者，可先用人參10～15克，煎服，以防止血脫(失血性休克)之證。

　　應(yīng)用補(bǔ)血藥時(shí)還須注意以下幾個(gè)問(wèn)題

　　一是補(bǔ)血藥大都比較滋膩，故脾胃虛弱、食欲不振、大便溏稀者，宜少量服用或配伍健脾之品。

　　二是補(bǔ)血藥容易戀邪，故有外感發(fā)熱者須待熱退病愈后，方可服用。

　　下面介紹家庭常用補(bǔ)血藥膳兩則

　　1、當(dāng)歸羊肉羹

　　原料：當(dāng)歸20克，黃芪20克，龍眼肉20克，羊肉250克，蔥、姜、料酒、食鹽、味精、薯粉適量。

　　制作：將羊肉洗凈切丁或絲，另把當(dāng)歸、黃芪、龍眼肉裝入紗布袋內(nèi)，扎好口，一并置砂鍋或鋁鍋內(nèi)，再放入蔥、姜、食鹽、料酒和適量的水，然后武火燒沸，再文火煨燉至羊肉爛熟。

　　用法：食用時(shí)將藥袋取出，加入薯粉和味精適量，文火調(diào)成羹狀，即可食用。

　　功效：益氣養(yǎng)血。適用于血虛證及病后氣血不足的各種貧血。

　　2、當(dāng)歸燉母雞

　　原料：母雞一只(約1000克)，當(dāng)歸20克，人參10～15克，蔥、姜、料酒、食鹽各適量。

　　制作：將母雞去內(nèi)臟并洗凈，把當(dāng)歸、人參、蔥、姜、料酒、食鹽放入雞腹中，置于砂鍋內(nèi)，文火煨燉至肉爛，即成。

　　用法：可分餐食用，吃肉喝湯。

　　功效：補(bǔ)血益氣。適用于久病體衰，產(chǎn)后失血等各種貧血。