副研究員,中國保健協(xié)會保健品應(yīng)用推廣工作委員會會長。
適合冬季的食療方有
1.山楂、山樂紅、蘋果、胡蘿卜煮水喝助消化、軟化血管。
2.白菜頭、蔥、姜、香菜煮水喝預(yù)防感冒。
3.梨、百合、桔梗、姜煮湯止咳化痰定喘。
適合冬季的養(yǎng)生食療方有哪些
尹志超:在冬季里邊,我們大家都知道,冬季要進(jìn)補。冬季我們可以用一些食療的方法來調(diào)理我們的身體。那么冬季吃什么呢?那么比如說我們的孩子,剛才我講了我們的孩子到冬季一般的話,都是偏于厚重。
我們的老人吃飯,雖然我們老人知道節(jié)制,但是元旦、春節(jié)、正月十五,我們都會吃一些比如說大魚大肉,還有一些黏制的東西,比如說我們吃元宵,吃一些炸年糕、切糕,比如說我們老北京人老年人愛吃這個,那么都屬于不太好消化的東西。
中醫(yī)有一個最好的東西,大家很熟悉的就是山楂,或者我們選另外一種山樂紅,山楂跟山樂紅可是兩個東西,但是作用都差不多。
那么怎么辦呢?就選點山樂紅,比如說,我們?nèi)?0個山樂紅,我們再取一個蘋果,我們再取一根胡蘿卜,把這三個切好,山樂紅切成三瓣,蘋果切上五六瓣,胡蘿卜我們叫轉(zhuǎn)刀塊,切好,擱在我們鍋里頭煮,煮完了以后,煮一鍋湯,這個湯酸酸甜甜的助消化,軟化血管,還有可以幫助你降脂。
這是冬天我們大家把需要來喝的,那么還有一種就是,我小時候,我們的父母老給我們熬這些。比如說,現(xiàn)在就沒有,我們那個時候是一個白菜頭,加上一段的蔥,再擱上兩片的姜,或者再擱一點香菜,我們煮一鍋水,大家喝。
干嘛啊?防止外感,感冒了。那么,特別是我們的老年人在冬季容易引發(fā)什么哮喘、咳嗽,剛才我說了你可以選點陳皮,也可以選一點我們現(xiàn)在水果,梨,或者你再擱一點百合,還有我們的中藥,款冬花,都可以。
或者是桔梗都可以,擱在一起也煮一個湯。那么,在冬季的時候,我們很多人由于忽視了這種外邊風(fēng)寒的這個敵人,所以很多人容易感受風(fēng)寒。
那么一定要加上點姜,所以加上三片姜做這么一個湯,又止咳,又化痰,又定喘,這是我們作為養(yǎng)生食療常用的東西。
那么在冬季里邊,我們有很多人由于腸胃不好,還是要注意不要吃太多的,比如說冬天外邊凍的一些東西,比較涼的,腸胃不好的人還要引發(fā)注意。
那么在冬季里邊,由于我們里邊的內(nèi)熱比較大,再加上你又吃一些太寒涼的東西,會造成寒熱互結(jié)的方法,這對身體不利。寒熱互結(jié)者,比方說我們有的人愛吃凍柿子,也有一些老年人在冬季里邊,寒涼還是要少吃。
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