花生具有潤(rùn)喉止咳、促進(jìn)神經(jīng)發(fā)育和增強(qiáng)記憶力的功效,年齡偏小的兒童可以每天吃一些花生,提高自己的學(xué)習(xí)能力,也能改善體質(zhì)。慢性疾病患者必須堅(jiān)持使用藥物治療,平時(shí)可以吃一些花生,減少出血量,同時(shí)刺激機(jī)體產(chǎn)生更多的紅細(xì)胞,改善血液循環(huán),預(yù)防貧血。但是花生的油脂含量比較高,所以部分患者不能吃花生,大家應(yīng)該多吃一些蔬菜或者水果?;ㄉ斜容^多的鈣離子,能夠提高神經(jīng)的傳導(dǎo)速度,所以經(jīng)常吃花生的人更聰明。經(jīng)常出現(xiàn)四肢發(fā)麻情況的人既要主動(dòng)參加鍛煉,也要吃一些花生,運(yùn)動(dòng)時(shí)不可以用力過(guò)猛,防止韌帶拉傷。
經(jīng)常吃花生也能減少我們得心腦血管疾病的可能性,因?yàn)榛ㄉ械乃嵝晕镔|(zhì)能夠調(diào)控血壓和血脂,也可以參與脂代謝,使我們的血管恢復(fù)彈性。想要減肥的人也應(yīng)該嘗試吃一些花生,但是我們不能在兩餐之間吃,而是在用餐時(shí)間吃花生,方便我們控制熱量攝入。經(jīng)常吃花生還可以清除血管內(nèi)存在的氧化因子,年齡偏大的人吃花生還可以預(yù)防精神類(lèi)疾病,醋泡花生還有很強(qiáng)的殺菌能力,也能提高微量元素的利用率,孕婦可以多吃一些,既能改善膚質(zhì),又可以使血糖維持在比較穩(wěn)定的狀態(tài)。
我們可以通過(guò)吃花生補(bǔ)充維生素,維生素E能夠減少色素沉積,也能夠解決皮膚瘙癢的問(wèn)題。皮膚干燥的人還要主動(dòng)喝一些溫水,使用刺激性比較弱的護(hù)膚霜,出門(mén)做好防護(hù)措施。嘔吐次數(shù)過(guò)多的人也可以吃花生,花生中的維生素B6有止嘔的功效,早孕反應(yīng)嚴(yán)重的女性需要多吃一些。
花生還含有很多兒茶素,這種物質(zhì)可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng),同時(shí)增強(qiáng)部分酶的活性,提高我們抵抗外界致病因子的能力。我們不可以吃霉變的花生,大家應(yīng)該將花生放在比較干燥的地方保存。寶寶的消化能力比較弱,所以我們應(yīng)該將花生放入水中煮熟,同時(shí)加入適量的鹽,改善口感。
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張曉燕,1987年7月畢業(yè)于蘇州大學(xué)醫(yī)學(xué)院,畢業(yè)后一直從事臨床工作,現(xiàn)在連云港市婦幼保健院營(yíng)養(yǎng)