酸奶是很多家庭都長(zhǎng)期必備的飲品。有時(shí)候一些人群會(huì)因?yàn)槌懈慊顒?dòng),價(jià)格實(shí)惠,便買很多箱酸奶儲(chǔ)存在家,導(dǎo)致酸奶喝不完,出現(xiàn)過(guò)期的現(xiàn)象。酸奶在過(guò)期后是不能喝的。
酸奶過(guò)期了不能喝,過(guò)期后的酸奶可能表面上看和正常的酸奶一樣,好像也看不出來(lái)壞掉,但是里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)發(fā)生了減少和變質(zhì),人們?cè)谒崮踢^(guò)期以后還飲用酸奶,可能會(huì)造成特別多的變質(zhì)細(xì)菌進(jìn)入到身體里面,給身體帶來(lái)非常多的危害。
酸奶本身就有潤(rùn)腸通便的作用,但是當(dāng)人們飲用變質(zhì)的酸奶以后,潤(rùn)腸通便的有益菌便會(huì)轉(zhuǎn)變成有害菌,從而刺激到腸胃,發(fā)生飲用后腹瀉的現(xiàn)象,嚴(yán)重的時(shí)候可能會(huì)造成腸胃炎疾病的發(fā)生。
酸奶在過(guò)期時(shí)間比較長(zhǎng)以后,可能會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì),黃曲霉素,人們?cè)陲嬘煤悬S曲霉毒素的酸奶以后,輕者腹瀉、惡心嘔吐、頭暈?zāi)X脹、發(fā)燒等,重者可能會(huì)誘發(fā)癌癥、肝腎衰竭等危害生命的疾病發(fā)生。
酸奶雖然在制作過(guò)程中使用了巴氏消毒,使得酸奶內(nèi)的致病菌大多數(shù)都被消滅干凈,但是這種巴氏消毒不能保證酸奶過(guò)期以后,它還會(huì)發(fā)揮作用。酸奶一旦過(guò)期之后,有害病菌便又會(huì)大量的在酸奶內(nèi)繁殖增生。所以酸奶過(guò)期了不能喝。
雖然酸奶過(guò)期不能喝,但是我們可以將過(guò)期的酸奶運(yùn)用到其他地方。比如用刷子將皮鞋上的泥土、塵埃進(jìn)行洗刷掉,然后再將過(guò)期的酸奶倒一些在擦鞋布上,涂抹一下鞋面,可以使皮鞋變得有光澤還不會(huì)干裂。
過(guò)期的酸奶也可以拿來(lái)拖地,如果衣物上有被墨水沾到,可以使用過(guò)期的酸奶進(jìn)行清洗墨水部位,可以洗干凈墨水。
我們?cè)谏钪酗嬘盟崮讨耙欢ㄒ匆幌卤Y|(zhì)期,不要飲用過(guò)期變質(zhì)的酸奶,防止給我們的身體帶來(lái)不必要的傷害。酸奶也不要一次性買很多,可以喝完再買。如果袋裝的酸奶出現(xiàn)漏氣也不要飲用。
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張曉燕,1987年7月畢業(yè)于蘇州大學(xué)醫(yī)學(xué)院,畢業(yè)后一直從事臨床工作,現(xiàn)在連云港市婦幼保健院營(yíng)養(yǎng)