女性吃生蠔有很多好處,大家可以適量吃一些,不能吃太多。生蠔中的維生素B能夠修復神經損傷,調節(jié)內循環(huán),減少外來因素對身體的影響。它可以去除血液中多余的物質,降低我們得心臟病的可能性,還能夠參與細胞合成,促進機體的發(fā)育和損傷修復。生蠔含有鈣離子,能夠幫助女性預防骨質疏松和骨折。我們在吃完生蠔后,可以再吃一些牛奶、堅果或者海產品等,因為維生素D可以提高鈣離子的吸收和轉化率,增強腸道對礦物質的吸收能力,促進牙齒生長和骨骼鈣化。更年期的女性應該吃一些生蠔,幫助自己更快地適應生活。
有缺鐵性貧血的人都可以吃生蠔,補充造血原料。大家還可以吃新鮮的蔬菜水果,提高鐵離子的利用率,延緩組織結構的衰老,提高細胞的抗氧化能力,改善膚質。生蠔中的氨基酸能夠增強我們抵抗外界致病因子的能力,減輕身體的不適感,提高血液循環(huán)速度。但也有部分女性不能吃生蠔,例如高血糖、腎臟疾病或者痛風的患者。
因為生蠔含有很多嘌呤,在人體內發(fā)生氧化反應,會形成尿酸。我們在吃完生蠔后,需要多喝水并適量運動,將這些物質盡快排出體外。如果我們吃太多的生蠔,就會使身體內環(huán)境的平衡被打破,尿液的濃度不斷升高,增加我們得高尿酸血癥的可能性。
女性吃生蠔還可以美容養(yǎng)顏,因為它含有的亞鉛可以防止皮膚干燥,分解黑色素,使我們的皮膚變得白皙、有彈性。生蠔中的?;撬崮軌蚯謇硌苤写嬖诘膲乃兰毎偈寡軓椥曰謴?,減少我們得心血管疾病的可能性。我們在烹飪過程中不要放太多的油、鹽和糖,減輕腎臟負擔。
我們可以把生蠔與雞蛋、面粉攪拌,然后放入油中小火煎炸,改善口感。大家也可以把生蠔上鍋清蒸,不需要放太多的調味品。我們還要調整飲食結構,減少其他食物的攝入,防止大量的脂肪和膽固醇堆積在身體中,影響血液循環(huán)。
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張曉燕,1987年7月畢業(yè)于蘇州大學醫(yī)學院,畢業(yè)后一直從事臨床工作,現在連云港市婦幼保健院營養(yǎng)