鴨肉不是發(fā)物,它含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),適合大部分人吃。比較常見的發(fā)物包括海鮮、牛羊肉或者刺激性強(qiáng)的植物等。但是鴨肉屬于涼性食物,脾胃虛寒的患者不適合吃,會(huì)使病情加重。消化不良或者內(nèi)火旺盛的人都可以適量吃一些鴨肉,滋補(bǔ)我們的身體,減輕不適感。聲音嘶啞或者經(jīng)常嘔吐的人可以嘗試喝一些老鴨湯,既能去火清熱,又能改善消化能力。鴨肉的脂肪含量低于雞、魚和瘦肉等食物,而且它的蛋白質(zhì)含量偏高,所以身體虛弱或者手術(shù)結(jié)束的患者都可以吃鴨肉,提高傷口的愈合速度。
我們吃鴨肉可以清理血管中多余的膽固醇和脂肪,而且它含有的不飽和脂肪酸對(duì)人體有很多的好處,飽和脂肪酸的含量比較低,不會(huì)影響到血液的濃度。維生素E可以提高皮膚的彈性,清除自由基,延緩皮膚衰老,抑制黑色素的生成。愛美的女性可以主動(dòng)吃鴨肉、喝鴨湯,但是要控制熱量攝入,減少脂肪堆積。大家不要在感冒、發(fā)燒的時(shí)候吃鴨肉,也不要一次性吃太多,容易影響身體健康。
吃完鴨肉后大家要調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),減少其他含有蛋白質(zhì)的食物攝入,例如雞蛋、豬蹄和鳳爪等。我們可以吃新鮮的蔬菜,補(bǔ)充身體需要的維生素和纖維素,提高腸道的蠕動(dòng)速度,促進(jìn)消化。大家也可以在吃飯前喝一些水,潤滑腸道,稀釋胃液,減少胃黏膜損傷。不要吃辛辣、肥膩和生冷的食物。飯后半小時(shí)可以做運(yùn)動(dòng),防止食物長時(shí)間停留在胃里。
大家可以選擇慢跑或者散步,不要做幅度比較大的活動(dòng)。運(yùn)動(dòng)結(jié)束后可以喝一杯淡鹽水,補(bǔ)充身體丟失的鈉離子和水分。我們還要注意保暖,不要喝過冷或者過熱的水,也不要喝含糖飲料或者碳酸飲料,保護(hù)自己的牙齒。注意周圍環(huán)境變化,不要在寒冷、潮濕的環(huán)境中停留太久,飯后一小時(shí)再吃一些水果,不要在飯前或者飯后吃零食。
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張曉燕,1987年7月畢業(yè)于蘇州大學(xué)醫(yī)學(xué)院,畢業(yè)后一直從事臨床工作,現(xiàn)在連云港市婦幼保健院營養(yǎng)