含鈣高的食物有很多種,我們應(yīng)該根據(jù)自己的情況選擇合適的食物,調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),控制熱量攝入。奶制品的含鈣量比較高,而且它還能為我們提供其他營養(yǎng)元素,例如蛋白質(zhì)、鉀和鐵元素等。牛奶中的膽固醇比較少,血脂高或者冠心病的人也可以喝一些輔助治療。牛奶中的乳糖和乳清蛋白都屬于小分子物質(zhì),非常好吸收,乳糖還可以調(diào)節(jié)胃酸,改善腸道環(huán)境,抑制部分細(xì)菌的繁殖。也有部分人不能耐受乳糖,所以他們可以嘗試吃其他含鈣的食物。
海鮮也含有很多鈣元素,而且脂肪含量偏低,但是膽固醇偏高,所以很多人都不能吃海鮮。還有的人會對蛋白質(zhì)過敏,出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫和疼痛的癥狀,不適合吃海鮮。腎臟功能比較差或者痛風(fēng)的患者都要限制蛋白質(zhì)的攝入,防止病情加重。正常人可以吃的海鮮包括魚、蝦、螃蟹和生蠔等。
我們也可以吃蛋類食物補(bǔ)充鈣元素,例如雞蛋、鴨蛋和鵝蛋等。其中鵝蛋的部分營養(yǎng)物質(zhì)非常容易消化和吸收,所以孕婦每天可以吃一些,既能增強(qiáng)體質(zhì),又能補(bǔ)充胎兒需要的營養(yǎng)元素。孕婦盡量不要吃腌制的雞蛋或者鴨蛋等,減少油、鹽和糖的攝入。平時(shí)可以多吃新鮮的蔬菜瓜果,例如蘋果、香蕉和青菜等。多吃纖維素含量高的食物,改善便秘。吃完食物之后一定要做適量運(yùn)動,防止體重過高影響到身體健康。
肉類也含有豐富的鈣元素,例如羊肉和牛肉等。我們在吃這些食物的時(shí)候,一定要適量補(bǔ)充維生素D,提高鈣元素的吸收和利用率。含有維生素D的食物包括蘑菇、魚油和黃油等。它能夠增強(qiáng)腎臟和腸道對鈣元素的重吸收,防止大家出現(xiàn)佝僂病、軟骨病和手足抽搐等。我們還要堅(jiān)持鍛煉,提高自己抵抗外界致病因子的能力,多喝水,提高身體內(nèi)血液的循環(huán)速度,促進(jìn)廢棄物排出。保證機(jī)體獲得充足的睡眠,不要過度勞累或者經(jīng)常熬夜。
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張曉燕,1987年7月畢業(yè)于蘇州大學(xué)醫(yī)學(xué)院,畢業(yè)后一直從事臨床工作,現(xiàn)在連云港市婦幼保健院營養(yǎng)