糙米擁有調(diào)節(jié)脂代謝、助消化和利尿的功效，減肥的人可以用糙米代替部分精細(xì)糧食，控制熱量攝入，減緩胃黏膜吸收糖分子的速度，為我們提供飽腹感。吃完油膩食物的人可以主動(dòng)喝一些糙米湯，清除血管壁上堆積的脂質(zhì)和膽固醇，減少我們得心腦血管疾病的可能性。下肢水腫的人可以通過飲用糙米湯減少液體的滲出量，保留電解質(zhì)和水分，維持內(nèi)環(huán)境的平衡。大家可以在水腫部位下方墊一個(gè)枕頭，減少回流量。糙米中的維生素E能夠加速新陳代謝，使我們的皮膚變得細(xì)膩、緊致，愛美的女性可以多吃一些糙米。

　　糙米中膳食纖維能夠提高胃腸道的蠕動(dòng)速度，減少食物殘?jiān)鼫粼谀c道內(nèi)的時(shí)間，軟化糞便，預(yù)防便秘。便秘患者多吃一些糙米也可以抑制癌細(xì)胞的生長，保護(hù)腸道環(huán)境，降低我們得腸道癌癥的概率。糙米中的微量元素可以提高機(jī)體對(duì)胰島素的敏感度，糖尿病患者可以多吃一些糙米，防止血糖波動(dòng)幅度過大，影響我們的生活和工作。經(jīng)常吃糙米能夠減少我們得口腔疾病的可能性，因?yàn)椴诿缀卸喾N維生素，能夠提高傷口的愈合速度。我們還要改正錯(cuò)誤的行為，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，遠(yuǎn)離危險(xiǎn)因素。飯后一定要用清水或者溫鹽水漱口，不可以長期使用漱口水。

　　需要補(bǔ)充鈣離子的人也可以多吃一些糙米，調(diào)節(jié)鈣磷平衡，提高骨骼的硬度，預(yù)防骨折或者骨質(zhì)疏松。大家也可以定期吃一些糙米改善血液循環(huán)，同時(shí)多吃含有鐵離子和維生素的食物，補(bǔ)充造血原料。經(jīng)常吃糙米也能增強(qiáng)免疫力，我們應(yīng)該主動(dòng)參加鍛煉，逐漸增加運(yùn)動(dòng)量，提高我們抵抗外界致病因子的能力。

　　糙米中的抗氧化因子能夠降低我們得腎結(jié)石的可能性，大家應(yīng)該少吃含有草酸的食物，多喝溫水，反復(fù)沖洗尿道，盡可能地排空膀胱。糙米的口感非常粗糙，所以我們應(yīng)該浸泡半天后再煮，煮半小時(shí)以上才能煮熟。