霍則軍 男,出生于1969年8月,現(xiàn)任主任醫(yī)師。1993年7月畢業(yè)于北京中醫(yī)藥大學(xué)針灸學(xué)專業(yè)畢業(yè)后到北京大學(xué)第三醫(yī)院中醫(yī)科從事臨床、教學(xué)工作。2001年在北京大學(xué)獲碩士學(xué)位。2001年5月至2002年5月在日本千葉醫(yī)療生命科學(xué)綜合病院,進修運動醫(yī)學(xué)及中醫(yī)藥學(xué)現(xiàn)代研究。2004年晉升為副主任醫(yī)師。
枸杞泡水,一定要選擇溫水泡飲,通常水溫選擇60度左右即可。還有杯子建議使用保溫杯,陶瓷杯等,可以是將水溫全部聚集,使營養(yǎng)物質(zhì)可以更好泡制出。還可以加入菊花紅棗等,飲用口感更好。挑選新鮮的枸杞泡制,出現(xiàn)黑點建議及時更換新鮮泡飲。
枸杞的營養(yǎng)價值很多人都不陌生,最常見的就是用來泡水喝。關(guān)于泡飲是有很多注意事項,若是泡制方法不正確,很容易導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)大量流失。
1. 水溫控制60度
水溫不建議使用沸騰的開水,因為含有豐富的維生素以及花青素。開水會導(dǎo)致其中的營養(yǎng)成分壞死,還會出現(xiàn)營養(yǎng)流失。最好將水溫控制在60度,可以保留營養(yǎng)物質(zhì)以及微量元素,同時還不會刺激口腔黏膜以及喉嚨,避免傷害消化道表面細胞組織。我們食管是很脆弱的,血管神經(jīng)分布廣泛,平時飲食不注意保護,經(jīng)常食用過燙或者刺激性食物,造成食管損壞容易誘發(fā)癌癥。
2. 選擇合適杯子
選擇陶瓷或者是保溫杯,因為可以將水溫更好聚集,使枸杞泡制營養(yǎng)效果發(fā)乎到最大。不建議使用塑料或者是杯口較大,前者含有對人體有危害物質(zhì),經(jīng)過開水泡制大量化學(xué)成分會隨著液體進行體內(nèi),危害身體健康,后者不利于水溫聚集,不容易將其泡開。
3. 加入菊花
從營養(yǎng)成分表上看它含有少量的糖分,若是直接沖飲口感過于單一,比較容易有膩口感覺??梢约尤刖栈ɑ蛘呤羌t棗等,提高機體的吸收效率,還可以使口感更加細膩。清熱解毒排出體內(nèi)毒素物質(zhì),加快血液循環(huán)。
4. 選擇新鮮的枸杞
有些枸杞外表上出現(xiàn)黑色斑點,已經(jīng)不新鮮,一定要及時更換。營養(yǎng)成分有流失,有些機體無法吸收,未能給機體提供足夠營養(yǎng)物質(zhì)。
雖然枸杞營養(yǎng)物質(zhì)豐富微量元素也多,但是含有糖分物質(zhì)也較多,糖尿病患者不建議多飲用,還有體質(zhì)較差以及感冒發(fā)燒人群需要避免飲用,會導(dǎo)致病情加重。
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馬立新儲真真,女,主任醫(yī)師,教授,1962年生,臨床醫(yī)學(xué)博士。畢業(yè)于北京中醫(yī)藥大學(xué);中華中醫(yī)藥學(xué)會腫