蝦雖然很好吃，但是并不是隨意吃的，如果不合理搭配的情況下，可能不僅會影響到它本身的營養(yǎng)價值，還有可能會引起食物相克發(fā)生，給身體帶來很多的副作用。蝦不能和維生素C、鞣酸含量多食物、紅棗、南瓜、菠菜等一起吃。

　　1、維生素C

　　蝦不可以與維生素C一起吃，由于蝦當(dāng)中所含有的五價砷化合物濃度比較高，雖然本身對于身體沒有較大的壞處， 但是如果在吃蝦的同時服用比較多的維生素C，便可能會導(dǎo)致無價砷化合物轉(zhuǎn)變成三價砷，這種物質(zhì)也被稱為砒霜，人們在吃蝦時服用過多的維生素C，可能會發(fā)生急性的砷中毒，嚴(yán)重時可能還會危及生命健康。

　　2、鞣酸含量多食物

　　由于蝦當(dāng)中所含有的蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，如果在食用蝦的時候再吃鞣酸含量比較多的食物，可能不僅會將營養(yǎng)物質(zhì)成分降低，還會導(dǎo)致蝦當(dāng)中的鈣物質(zhì)與鞣酸相結(jié)合，轉(zhuǎn)變成不易消化物質(zhì)，這時候人們可能會出現(xiàn)頭暈、腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。所以人們在食用含有鞣酸含量多的食物時，建議不可以和蝦一起吃，含有鞣酸含量多的食物包括茶葉、石榴、柿子等。

　　3、紅棗

　　紅棗含有比較多的維生素物質(zhì)，當(dāng)蝦與紅棗一起吃以后，紅棗當(dāng)中的維生素會將蝦當(dāng)中的營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸拘晕镔|(zhì)，身體可能會出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。所以人們在生活中吃蝦的時候最好不要吃紅棗。

　　4、南瓜

　　蝦當(dāng)中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常多，人們在合理的食用下可以幫助增強人體免疫力，起到補腎壯陽的作用。但是在吃蝦的時候不可以和南瓜一起吃，兩種物質(zhì)一起食用身體可能會患上急性腸道傳染病，痢疾。

　　5、菠菜

　　菠菜所含有比較多的草酸物質(zhì)，蝦當(dāng)中的鈣物質(zhì)在與草酸結(jié)合以后，容易轉(zhuǎn)變成草酸鈣，這種物質(zhì)在身體內(nèi)長期存在以后，可能會發(fā)展成結(jié)石，不利于人體正常吸收鈣物質(zhì)。所以蝦不能與菠菜一起吃。