豬肉的營養(yǎng)價值
豬肉是日常生活中常見的一種肉類，它的營養(yǎng)價值非常高，蛋白質(zhì)含量最低，脂肪含量最高。還含有豐富的維生素B，可以使身體感到更有力氣。具有滋陰潤燥、健脾胃、補(bǔ)血之功效。那么，你知道豬肉和什么相克嗎？豬肉燉粉條和豬肉丸子的做法有哪些呢？下面大家就和小編一起來了解一下豬肉的知識吧！
相關(guān)做法
- 豬肉雪蓮果湯的烹飪技巧
- 雪蓮果是我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷囊环N水果。雪蓮果的營養(yǎng)價值也是很高的。那么，你知道雪蓮果的烹飪小技巧有哪些嗎?
- 雪菜筍干豬肉包子
- 大家對于雪菜應(yīng)該都很熟悉吧，它不但可以用來調(diào)味菜品，還可以起到一定的功效與作用呢。那你知道雪菜筍干豬肉包子嗎?
- 蘿卜香螺豬肉餃子
- 香螺不但可以用來涼拌，還可以用來炒食、包餃子，不知道大家有沒有吃過蘿卜香螺豬肉餃子?它有哪些具體的操作步驟呢?
- 夏枯草煲豬肉護(hù)肝降壓
- 大家對于夏枯草都非常了解了吧，我們在前面幾篇文章中都介紹到了它的相關(guān)知識，它既是一種中藥，也是一種食材呢。
- 夏枯草炒豬肉絲滋陰散瘀
- 夏枯草的護(hù)肝作用是非常明顯的，所以它被人們稱為護(hù)肝圣藥。它還有很多其他的作用，比如它能夠治療頭暈?zāi)垦５陌Y狀。
- 海藻豬肉夏枯草湯
- 夏枯草既可以作為一種食材，也可以作為治病的良藥來使用。它可以清熱解毒，也可以用來預(yù)防癌癥。吃法也是多種多樣的。
熱門文章
-
這種年貨買回家全家都能長壽2016-01-12 17:24家人是每個人在這個世界上最親密的人，所以說，我們都想讓家人能夠長壽健康。但是人生老病死是常事，但是我們也不是沒有任何辦法可做，比如說，我們提高自己的免疫力，還有... -
豬肉的營養(yǎng)價值 豬肉的營養(yǎng)非常豐富2015-12-21 11:17豬肉是人們?nèi)粘Ｉ钪凶顬槌Ｒ姷囊环N肉類了。因為其營養(yǎng)豐富，價格適中，普遍受到廣大人民的喜愛。那么，今天小編就為大家相信的介紹一下這個豬肉的營養(yǎng)價值以及其功效和作... -
20150912萬家燈火養(yǎng)生：劉納講五花肉的營養(yǎng)價值2015-09-12 10:18日常生活中我們經(jīng)常吃各種各樣的肉類食品，不管哪種肉類食品都是相當(dāng)?shù)拿牢兜?，而且肉類食品都含有豐富的營養(yǎng)價值。那么我們?nèi)粘Ｉ钪谐缘奈寤ㄈ饩烤褂心男I養(yǎng)價值呢?那... -
豬肉的做法大全家常 美味又健康的豬肉做法2015-08-14 15:54豬肉就是豬身上的肉，豬肉是人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細(xì)軟，結(jié)締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經(jīng)過烹調(diào)加工后肉味特別鮮美。那...
-
豬肉脯的做法 美味的中式傳統(tǒng)風(fēng)味肉制品2015-08-12 15:09豬肉脯是豬肉經(jīng)腌制、烘烤的片狀肉制品。豬肉脯是一種食用方便、制作考究、美味可口的中式傳統(tǒng)風(fēng)味肉制品。豬肉脯色澤呈鮮艷的棕紅色，具有口感豐富，咸中微甜，芳香濃郁，...
-
豬肉的營養(yǎng)價值及功效 美味的特色豬肴2015-08-09 14:21人們在日常生活飲食中是少不了肉的，人們常說無肉不歡啊，說明肉對于人們是多么的重要，而且經(jīng)常吃肉的人身體素質(zhì)也會比一般人要好很多。豬肉是人們首選的一種肉類，那么豬...
-
豬肘子的做法大全 軟糯豬肘為您養(yǎng)生2015-08-05 09:37豬肘子，也就是豬蹄膀，是一款營養(yǎng)豐富，口感軟糯的美味食材。豬肘子營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，氨基酸，脂肪酸，維生素，膠原蛋白以及多種礦物質(zhì)。具有美白養(yǎng)顏，...
-
豬肉白菜餃子餡的做法 如何做美味餃子2015-08-04 10:01豬肉白菜餃子是我們生活中很常見的食品，首先餃子就是我國的特色食品，而豬肉白菜餃子就是其中一款非常美味的餃子。做餃子，餃子餡最重要，豬肉白菜餡餃子主要是以豬肉與白...
-
白菜豬肉餃子餡的做法 教您制作美味餃子2015-07-28 15:22白菜豬肉餡餃子是深受大眾喜歡的中國傳統(tǒng)食品，一般是以豬肉與白菜味主要原料制成的。白菜豬肉餡餃子營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，維生素，氨基酸以及多種礦物質(zhì)。下...
-
豬肉的做法大全 美味豬肉新吃法讓您愛不釋口2015-07-07 11:12豬肉是人們生活中最為常見的一類肉食，其營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，且豬肉的價格在眾多肉類中也是屬于適中的水平，可謂是物美價廉。豬肉如此常見，所以由豬肉做成的美食也是...
-
豬肉丸子的做法 美味家常丸子為您生活添光彩2015-07-07 10:42豬肉丸子是把豬肉磨成肉末，再將其揉成圓形肉丸的一道食品。豬肉丸子也是在日常生活中很常見的一道菜。其軟糯的口感，深受大眾的喜愛。但是很多人并不會做豬肉丸子，因為要...
-
20150223健康好味道節(jié)目：烤乳豬的做法2015-02-23 17:22豬肉的營養(yǎng)價值是非常豐富的，我們生活中經(jīng)常吃有非常好的美容效果，有利我們的身體健康。那么生活中烤乳豬的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道節(jié)目來看看吧... -
20150221健康好味道節(jié)目：叉燒肉的做法2015-02-21 17:04豬肉的營養(yǎng)價值是非常豐富的，我們生活中可以經(jīng)常吃豬肉對我們的身體健康是非常有利的，有很好的美容效果。那么生活中叉燒肉的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好... -
20150206食話實說視頻全集：爆炒肉片的做法2015-02-06 18:19下面是該視頻的在線觀看和主要內(nèi)容介紹：注意：本頻道文章版權(quán)歸網(wǎng)絡(luò)廣播電視臺，并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對其真實性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我...
-
肉類的營養(yǎng)價值 各種肉類營養(yǎng)及美味做法2015-01-08 11:11相信很多的男性朋友們是非常喜歡吃肉的，肉類的營養(yǎng)成分是非常豐富的，尤其是常見的豬肉和牛肉!你們知道不同肉類的營養(yǎng)價值是什么嗎，豬肉的營養(yǎng)價值和牛肉的營養(yǎng)價值有什...
精彩推薦
人群養(yǎng)生
- 豬肉是人們平時經(jīng)常吃的一種食物，豬肉的營養(yǎng)價值非常高，而且吃法很多，味道也非常美味，深受大眾的親睞。
- 豬肉是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的一種肉類，豬肉雖然營養(yǎng)，但是有一些食用禁忌，今天小編就為大家具體介紹一下。
- 豬肉是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中最常見的肉類，豬肉的營養(yǎng)價值很高，而且豬肉的做法也很多，所以深受人們的親睞。
豬肉的營養(yǎng)價值知識
豬肉又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品，具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養(yǎng)滋補(bǔ)之品。
豬肉是人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細(xì)軟，結(jié)締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經(jīng)過烹調(diào)加工后肉味特別鮮美。
營養(yǎng)價值
營養(yǎng)價值 在畜肉中，豬肉的蛋白質(zhì)含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高，每100克可含高達(dá)29克的蛋白質(zhì)，含脂肪6克。經(jīng)煮燉后，豬肉的脂肪含量還會降低。豬肉還含有豐富的維生素B.，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰，豬肚補(bǔ)虛損、健脾胃。
食療價值
[性能]味甘，性平。能滋陰，潤燥，補(bǔ)血。
[參考]肥肉主要含脂肪，并含少量蛋白質(zhì)、磷、鈣、鐵等;瘦肉主要含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、B2，磷、鈣、鐵等，后者含量較肥肉多。
[用途]用于溫?zé)岵『?，熱退津傷，口渴喜?肺燥咳嗽，干咳痰少，咽喉干痛;腸道枯燥，大便秘結(jié);氣血虛虧，羸瘦體弱。
[用法]煮湯，入菜肴。
[注意]
味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);
具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥之功效;
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
豬肉煮湯飲下，可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩躁、干咳、便秘和難產(chǎn)。
《本草備要》指出，“豬肉，其味雋永，食之潤腸胃，生律液，豐肌體，澤皮膚，固其所也?！?/p>
《隨息居飲食譜》指出，豬肉“補(bǔ)腎液，充胃汁，滋肝陰，潤肌膚，利二便，止消渴”。
《金貴要略》云：“驢馬肉合豬肉食之成霍亂”。“豬肉共羊肝和食之，令人心悶”吳謙注曰：豬肉滯，羊肝膩，共食之則氣滯而心悶矣。
《飲膳正要》云：“蝦不可與豬肉同食，損精”。
食用宜忌
相宜
豬肉+大蒜= 相宜
豬肉中含有維生素B1，如果吃肉時再伴一點(diǎn)大蒜，可以延長維生素B1在人體內(nèi)停留的時間，這對促進(jìn)血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞，增強(qiáng)體質(zhì)，都有重要的作用。
相忌
豬肉不宜多食，肥肉尤其如此。多食則助熱，使人體脂肪蓄積，身體肥胖，或血脂升高，以致動脈粥樣硬化，產(chǎn)生冠心病、高血壓等。故肥胖、血脂過高、冠心病、高血壓慎用或忌用。
熱點(diǎn)推薦
- 雪蓮果配伍豬肉
- 雪蓮果豬肉湯不僅可以清熱降燥，還能夠美白養(yǎng)顏，是非常好滋補(bǔ)品。