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枇杷

枇杷果是一種營養(yǎng)價值比較豐富,藥用價值也比較的高的水果,含有豐富的維生素,有治療咳嗽、促進消化等功效。枇杷的吃法也有很多種,比如枇杷花茶、秋梨枇杷蜜、枇杷膏等。那么,你知道這些該怎么制作嗎?孕婦能吃枇杷嗎?枇杷還有哪些作用呢?下面大家就和小編一起來了解一下枇杷的知識吧!

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  • 提起枇杷我們大部分人都是見過的,在有的城市,枇杷樹是當做園藝景觀樹供人欣賞的。枇杷果實吃起來口感十分的好。
  • 我們能夠發(fā)現(xiàn)一群人里面,視力差的人較多。枇杷是一種含有大量胡蘿卜素的食物,而胡蘿卜素則有益于我們的眼睛健康。

枇杷知識

  枇杷,別名:蘆橘、金丸、蘆枝,拉丁文名:Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl。薔薇科、枇杷屬植物,枇杷原產(chǎn)中國東南部,因葉子形狀似琵琶樂器而名,其花可入藥。樹高3~5米,葉子大而長,厚而有茸毛,呈長橢圓形,狀如琵琶。別名又叫蘆橘、蘆枝、金丸、炎果、焦子。枇杷與大部分果樹不同,在秋天或初冬開花,果子在春天至初夏成熟,比其它水果都早,因此被稱是“果木中獨備四時之氣者”。枇杷的花為白色或淡黃色,有五塊花瓣,直徑約2厘米,以五至十朵成一束,可以作為蜜源作物。

  主要價值

  食用

  成熟的枇杷味道甜美,營養(yǎng)頗豐,有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。當中胡蘿卜素含量在各水果中為第三位。中醫(yī)認為枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷時要剝皮。除了鮮吃外,亦有以枇杷肉制成糖水罐頭,或以枇杷釀酒。枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷。[9]

  藥用

  枇杷葉亦是中藥的一種,以大塊枇杷葉曬干入藥,有清肺胃熱,降氣化痰的功用,常有與其他藥材制成“川貝枇杷膏”。但枇杷與其他相關的植物一樣,種子及新葉輕微帶有毒性,生吃會釋放出微量氰化物,但因其味苦,一般不會吃足以致害的分量。

  枇杷的功效與作用

  營養(yǎng)價值

  1.枇杷中所含的有機酸,能刺激消化腺分泌,對增進食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當?shù)淖饔?

  2.枇杷中含有苦杏仁甙,能夠潤肺止咳、祛痰,治療各種咳嗽;

  3.枇杷果實及葉有抑制流感病毒作用,常吃可以預防四時感冒;

  4.枇杷葉可晾干制成茶葉,有泄熱下氣、和胃降逆之功效,為止嘔之良品,可治療各種嘔吐呃逆。

  食用效果

  味甘酸、性平;核:味苦、性平,入肺、胃經(jīng);

  清肺生津止渴;核,祛痰止咳,和胃降逆;

  主要用于治療肺熱和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃氣不足等病癥。

  如何挑選枇杷

  就品種而言,紅肉種皮厚易剝,味甜質粗,宜于制罐頭。而白肉種皮薄肉厚,質細味甜,適于鮮食。枇杷名品有:浙江余杭的“軟條白砂”,肉白味甜;福建莆田的“解放鐘”,果肉厚嫩,汁多味美;江蘇吳縣的“照種白沙”,汁多質細,風味鮮甜。

  枇杷的制作技巧

  治肺燥咳嗽,每次吃鮮枇杷果肉5枚,每日2次。應用于咳嗽:枇杷核9~15克,搗爛,加生姜3片,水煎,去渣服,早晚各1次。

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