3、大蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如石榴、葡萄、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，會出現(xiàn)頭暈、嘔吐、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時以上。

　　3、吃大蝦切記吃蝦頭。由于近年來環(huán)境污染日漸嚴(yán)重，因此購買蝦時應(yīng)注意蝦的產(chǎn)地。由于大蝦的食物主要為水中浮游生物，水質(zhì)對其品質(zhì)影響非常直接，因此對于生長在受污染的溝渠、水田里的蝦類好不要食用。總體來說，由于陸地水泊、河流受人為污染影響嚴(yán)重，因此吃海比吃淡水蝦要安全。

　　另外，人工養(yǎng)殖用的蝦飼料中通常會含有抗生素或者激素，而養(yǎng)殖的蝦生長時間比較短，通常難以自然排泄，剩余物會殘留在蝦中，尤其以蝦頭中為集中，因此吃人工養(yǎng)殖的大蝦切忌吃蝦頭!

　　4、不能同含維生素C豐富的食物同食。由于大蝦體內(nèi)本來就含有少量的砷，如果同時和維生素C進食后它會與維生素C化學(xué)反應(yīng)生成三價砷,而三價砷是有毒的類似于砒霜。當(dāng)然蝦體內(nèi)含有的砷含量極低，一般情況下并不會出現(xiàn)砒霜中毒的情況，但是大家在食用的時候應(yīng)注意飲食健康，避免暴飲暴食以及偏食過量卻是應(yīng)該養(yǎng)成的良好的飲食習(xí)慣。

　　適合孕婦吃的蝦做法

　　孕媽媽們吃蝦有著諸多好處，那么適合孕媽媽們吃的蝦的做法有哪些呢?下面我們就介紹兩種適宜孕媽媽食用的蝦做法!

　　清炒蝦仁

　　材料：蝦仁、蛋清、黃瓜、胡蘿卜、罐頭竹筍、芝麻油、味精、料酒、淀粉、大蔥、生姜

　　做法：1、將蝦仁洗凈，用蛋清、淀粉、鹽拌勻。

　　2、黃瓜洗凈與罐頭竹筍一起切成菱形片;胡蘿卜去皮洗凈切小片，用開水燙一下。

　　3、炒鍋燒熱，放入花生油，燒至三成熱，放入蝦仁，翻炒幾下，撈出控油。

　　4、另起鍋，倒入芝麻油燒至五成熱，放入竹筍片、胡蘿卜片、黃瓜片，炒熟并撈出控油

　　5、原炒鍋燒熱，倒芝麻油六成熱時，投入蔥姜末煸炒出香味，加入蝦仁、配菜和調(diào)味料，炒勻后裝盤即可。

　　總結(jié)：以上就是關(guān)于孕婦吃蝦的情況，希望大家能夠注意，適量的吃蝦是很有好處的，對于孕期的飲食方面。大家還是要注意一些的，對于一些有禁忌的食物好不要食用。防止出現(xiàn)一些意外。