花生燉豬腳
1.花生米、木耳、大棗提前泡發(fā)。2.姜去皮切片用水泡20分鐘。3.豬腳去干凈毛后,洗凈切兩瓣。4.鍋中加涼水,下入豬腳焯水,開(kāi)鍋后去干凈浮沫,繼續(xù)焯3分鐘后關(guān)火,在鍋中泡至不燙手5.將豬腳放入涼水盆中,用刀將豬腳皮內(nèi)的雜質(zhì)刮干凈,用溫水洗凈。6.鍋中加水、姜片、2勺甜醋,水燒溫時(shí)放入豬腳,焯水15分鐘后關(guān)火,撈出用溫水沖凈。7.坐砂鍋加溫水,放入豬腳、甜醋、姜片、八角、香葉、料酒煮開(kāi)。8.放入花生米、大棗燒開(kāi)后,轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)即關(guān)火。
鯽魚(yú)湯
1.主要食材有鯽魚(yú)和蔥姜蒜。2.切4片姜,蔥取少量切成末、其余挽成節(jié)。3.鯽魚(yú)清洗干凈腹部?jī)?nèi)側(cè)的黑膜仔細(xì)撕干凈,用吸油紙吸干水分。4.不粘鍋放入適量豬油化開(kāi)。5.放入魚(yú)中火煎。6.翻面、直到兩面都煎好。7.另置干凈湯鍋,放入煎好的魚(yú)、姜片和蔥結(jié)加入適量清水。8.大火燒開(kāi)撇去浮沫,關(guān)于小火燉一個(gè)小時(shí)左右。9.鮮香的魚(yú)湯就熬好了,加入鹽和少許白胡椒粉調(diào)味。10.在碗里放幾顆枸杞和少許蔥花,趁熱食用。
萵苣子粥
材料萵苣子15克、甘草6克、粳米100克。
做法將萵苣子搗碎,加甘草,再加水200毫升同煮,煮至水剩余100毫升時(shí),濾汁去渣。將濾汁、粳米一同入鍋,加水同煮,米爛即成。
功效萵苣子是菊科植物萵苣的種子,以顆粒飽滿、干燥無(wú)雜質(zhì)者為佳。它性味苦寒,能下乳汁,通小便。甘草性味甘平,能和中緩急,調(diào)和諸藥。粳米粥被譽(yù)為“世間第一補(bǔ)人之物”。三物合用,是很好的催乳藥膳。
山甲燉母雞
材料老母雞1只、穿山甲(炮制)60克,蔥、姜、蒜、五香粉、精鹽等適量。
做法母雞去毛及內(nèi)臟,穿山甲砸成小塊,填入雞腹內(nèi)。入鍋,加水及調(diào)味料,燉至肉爛脫骨即可食用。
穿山甲性味咸涼,通經(jīng)下乳。李時(shí)珍在《本草綱目》中寫(xiě)道“穿山甲、王不留,婦人食了乳長(zhǎng)流,亦言其迅速也”。雞肉營(yíng)養(yǎng)豐富,性味甘溫平,既補(bǔ)氣,又補(bǔ)血。
結(jié)語(yǔ):根據(jù)小編今天的整理相信很多家庭對(duì)產(chǎn)婦生完孩子后應(yīng)該怎么吃有了一定的了解。生完孩子后不一定要吃的特別的多才叫補(bǔ)得好,一定要吃一些有營(yíng)養(yǎng)的,如果是剖腹產(chǎn)的話多喝魚(yú)湯對(duì)傷口恢復(fù)也有幫助。