以為吃牛肉有利于骨骼健康
牛肉在眾多的肉類中是比較受歡迎的一種,雖然說價格很高,但是吃的人不少。有人認為吃牛肉可以讓人更加的強壯,讓我們的骨骼更健康,實際上并不是這樣。牛肉只能適當?shù)某?,不能多吃,它和其他的紅肉功效差不多,吃多了反而不好。
以為菠菜對補鈣毫無益處
許多人都知道,菠菜不可與豆腐一起吃,因為其中含有大量的草酸,會與鈣結合成不溶性的沉淀。然而,這些人沒看到問題的另一個方面——菠菜當中也含有大量促進鈣吸收的因素,包括豐富的鉀和鎂,還有維生素K。菠菜是公認的維生素K的寶庫,含量在各種生鮮食品中位居第一。維生素K不怕熱,而且和胡蘿卜素一樣需要油脂幫助吸收,因而吃涼拌菠菜的時候一定要放些香油。
1、牛奶
牛奶是鈣的良好來源,喝250克(一袋)牛奶,大約可以獲得275毫克的鈣,且飲用方便、吸收好。
2、莧菜、小油菜
不少綠葉菜在補鈣效果上并不遜色,其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質元素和維生素K.蔬菜用沸水焯過再烹調,鈣的吸收率會更好。
3、榛仁
榛仁在各種堅果中含鈣量高,每100克炒榛子的鈣含量高達815毫克,能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅果類熱量普遍偏高,每天一小把即可。
4、燕麥
各種谷類糧食當中,燕麥的鈣含量很高,達精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣,仍然對預防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品,補鈣效果更佳。
5、芝麻醬
芝麻磨制成芝麻醬之后,消化率大大改善。吃一大勺芝麻醬(約25克),其中所含的鈣可達200毫克左右。芝麻醬可用來做涼菜調味汁,也用在花卷、烙餅等面點中。
總結:缺鈣的癥狀有很多,當我們出現(xiàn)了文章里面提到的這些癥狀的時候,應該要自己考慮一下,是不是出現(xiàn)了缺鈣的問題。平時我們應該養(yǎng)成每天喝一杯到兩杯牛奶的好習慣,或者吃一些鈣片,這樣才能避免缺鈣的出現(xiàn)。