現(xiàn)在越來越多的人在生活中會出現(xiàn)膽固醇高的情況了，能夠引起人們膽固醇過高的因素有不少，在平時稍有不慎就會患病，膽固醇比較高會引起多種疾病的出現(xiàn)，這個時候我們應(yīng)該怎么辦呢?我們要在飲食方面緩解癥狀，吃什么好?下面會有詳細的介紹。
人們會出現(xiàn)膽固醇高的主要因素就是飲食。我們應(yīng)該知道飲食是引起膽固醇升高比較直接的一個原因。不良的飲食習(xí)慣很有可能會導(dǎo)致我們身體中膽固醇升高，這主要是與飽和脂肪過多攝入有關(guān)，所以在平時應(yīng)該要控制自己的飲食。
脂肪主要是分為飽和脂肪和不飽和脂肪，在這其中飽和脂肪會導(dǎo)致膽固醇升高，這種脂肪一般存在于牛肉、豬肉、雞蛋黃、黃油等食物中。雖然說注意飲食很重要，不過它不是唯一的因素。除了吃，還有一些自身的原因，同樣會引起膽固醇超標(biāo)。
第二，超重。大家應(yīng)該會發(fā)現(xiàn)多數(shù)膽固醇高的人都是體重的超標(biāo)的人群，體重超標(biāo)說明人體肥胖，人體的肥胖主很有可能是由于體內(nèi)甘油三酯含量過多而導(dǎo)致的，這會促進體內(nèi)壞膽固醇(低密度脂蛋白)的升高，導(dǎo)致人們膽固醇高。
第三，運動不足。缺少運動會增加體內(nèi)低密度脂蛋白，降低對高密度脂蛋白的吸收，形成惡性循環(huán)。
第四，遺傳因素。家庭成員中如果有人患有高膽固醇，那么自身會更有可能也同樣患有膽固醇過高。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計顯示，五百個正常人中，平均有一個人會有遺傳性的高膽固醇血癥。
第五，年齡。隨著年齡的增長，身體對于保持膽固醇平衡的能力會下降，吸收膽固醇的能力會增強，而代謝能力會降低。
第六，吸煙。煙草中的有害成分會降低身體中高密度脂蛋白的水平，增加低密度脂蛋白的吸收。
膽固醇有兩種，一種是高密度的膽固醇，它在心血管方面能夠起到保護作用，也稱之為好的膽固醇，另外一種則是低密度的膽固醇，也叫壞的膽固醇，通常人們常常說的膽固醇高則是說得壞的膽固醇偏高。膽固醇偏高可以用藥物治療，需要在醫(yī)生指導(dǎo)下合理用藥。
當(dāng)然除了藥物治療外，還要從飲食方面控制，攝入的膽固醇高的食物要少，或者是盡量不吃這些富含膽固醇的食物?；颊唢嬍撤矫婵梢钥紤]下面這些方面：
1、植物油要多吃，如：橄欖油、玉米油等。膽固醇高的患者在選擇食用油時，一定要選對，建議用一些富含單不飽和脂肪酸，一些植物油。比如：橄欖油和玉米油。
2、肥肉和葷油要少吃。膽固醇的患者不能吃過多的飽和脂肪，這些物質(zhì)對于患者是非常危險的。肥肉與葷油的飽和脂肪多，因此盡量少吃這些或者不吃。
3、膽固醇含量高的食物少吃或不要吃。動物肝臟以及蛋黃中含有的膽固醇含量比較高。建議膽固醇患者要控制這些食物的攝入。每日膽固醇含量不要超過三百毫克，對于降低膽固醇有好處。
4、蔬菜和水果要多吃。膽固醇患者日常多吃一些蔬菜與水果，還有菌藻類的食物，還有木耳、海帶等膳食纖維含量多的食物。這一類食物對于降低膽固醇的好處較多。
5、富含維生素的食物要多吃。富含維生素C以及維生素E的食物會直接降低血液中的膽固醇，因此建議多吃一些維生素含量高的食物，能夠降低血管中的膽固醇。
